Салат с руколой, грушей и прошутто

Name: Салат с руколой, грушей и прошутто
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Прошутто - 150 г; Груша - 1 шт.; Руккола - 100 г; Грецкий орех - 50 г; Уксус красный винный - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Салат с грушей и прошутто, легкий и нарядный, одинаково хорошо подойдет для праздника и на каждый день. Прошутто — это итальянская сыровяленая ветчина, нарезанная тонкими ломтиками. Ароматная и пряная. Ее вкусно есть просто так или на куске свежего хлеба, но лучше брать и готовить с ней салаты. Особенно хорошо сыровяленое мясо сочетается со сладкими фруктами, которые бывают осенью и зимой — грушей и хурмой. Салат по этому рецепту как раз из этого жанра, на него вам придется потратить всего 15 минут. Колдовать над прошутто не придется, этот деликатес обычно продается в нарезке. А вот грушу рекомендуем нарезать как можно тоньше, так салат получится более изысканным.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 336 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Обед Ужин Легкие салаты Салат с грушей Прошутто

Пищевая ценность

Калории

336

Белки

11 г

Жиры

29 г

Углеводы

9 г

Ингредиенты

Прошутто 150 г
Груша 1 шт.
Руккола 100 г
Грецкий орех 50 г
Уксус красный винный 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ингредиенты для салата с рукколой, грушей и прошутто. Для начала нарежьте грушу тонкими ломтиками, нарубите грецкие орехи.
2

В отдельной миске взбейте оливковое масло с красным винным уксусом и медом, посолите получившуюся заправку.
3

В салатнике или на блюде смешайте руколу, грушу и орехи. Полейте приготовленной заправкой.
4

Выложите сверху ломтики прошутто и подавайте, посыпав молотым черным перцем.

Пояснения к рецепту

К салатам с зеленью (руколой, романо, радиччо), грушей и прошутто часто добавляют вяленые томаты и сыр с голубой плесенью, например, горгонзолу. Используйте эти ингредиенты, чтобы сделать блюдо интереснее.
Зелень для салата с руколой, грушей и прошутто должна быть чистой и сухой. Промойте ее в проточной воде и обсушите на полотенце. Также можно использовать специальную сушилку с центрифугой.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок