Салат с овощами и копчёной курицей

Ингредиенты

• Куриная грудка 400 г
• Морковь по-корейски классическая готовая 150 г
• Томат (помидор) 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Руккола 75 г
• Йогурт натуральный 2% по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   Руколу ополосните в воде и просушите бумажным полотенцем. Выложите ровным слоем на большую глубокую тарелку.

2. 2

   Копчёную куриную грудку отделите от костей и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры, перец и огурец вымойте под проточной водой. Перец очистите от семян и перегородок. Нарежьте овощи соломкой.

3. 3

   Морковь по-корейски откиньте на дуршлаг, чтобы стёк маринад. В глубокой миске смешайте все ингредиенты и немного посолите.

4. 4

   Заправьте натуральным йогуртом и всё тщательно перемешайте. Разложите на тарелку с руколой. Приятного аппетита!