Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Салат с курицей, ананасом и сыром

Салат с курицей, ананасом и сыром относится к категории слоеных, которые пользуются огромной популярностью в народе. И что бы ни говорили диетологи по поводу блюд с майонезом (слишком калорийные, тяжелые для пищеварения), люди готовили и готовят их и в будни, и в праздники. Конечно, мы не призываем вас питаться такими салатами ежедневно, но уверены, что иногда позволить себе нечто подобное точно можно. Потому встречайте рецепт салата с курицей, ананасом и сыром, который точно стоит при случае проверить в деле. Во вкусе блюда причудливо сочетается сладкое и соленое, а его нежная текстура усложняется хрустящими орехами. Вот увидите: этот салат имеет все шансы стать лидером в семейном хит-параде любимых праздничных блюд!

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Калории: 629 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 3 ч
Обед Ужин Запекание Сыр Ананас Салат с курицей Рецепты салатов
Салат с курицей, ананасом и сыром

Пищевая ценность

Калории
629
Белки
34 г
Жиры
47 г
Углеводы
16 г

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Ананас консервированный 500 г
  • Сыр полутвердый 250 г
  • Сметана 30% 40 г
  • Майонез 200 г
  • Грецкий орех 100 г
  • Приправа Прованские травы 1 ч. л.
  • Чеснок сушеный 1 ч. л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Для приготовления салата сначала необходимо сварить или запечь филе. Мы предлагаем остановиться на втором варианте, так как в этом случае вкус курицы будет более насыщенным.

  2. 2

    Натрите куриное филе солью, свежемолотым черным перцем, сушеными травами и чесноком со всех сторон. Положите на большой лист фольги и поднимите края верх, чтобы получилась «лодочка».

    Салат с курицей, ананасом и сыром: шаг 2
  3. 3

    Влейте пару столовых ложек питьевой воды. Скрепите края фольги над филе. Запекайте куриное филе 30 минут при 200 °C. Дайте ему остыть непосредственно в фольге.

    Салат с курицей, ананасом и сыром: шаг 3
  4. 4

    Откиньте ананасы на сито, дайте стечь сиропу. Нарежьте маленькими кубиками. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 5 минут. Дайте остыть, затем порубите.

    Салат с курицей, ананасом и сыром: шаг 4
  5. 5

    Куриное филе нарежьте очень маленькими кубиками. Измельчите сыр на средней терке. Майонез смешайте со сметаной. Посолите и поперчите. Возьмите стеклянный салатник, желательно цилиндрической формы или квадратной.

    Салат с курицей, ананасом и сыром: шаг 5
  6. 6

    Выложите в салатник слоями куриное филе, половину ананасов, половину сыра и половину орехов. Промазывайте небольшим количеством майонезного соуса. Повторите слои.

    Салат с курицей, ананасом и сыром: шаг 6
  7. 7

    Уберите в холодильник на пару часов. За это время он хорошо пропитается соусом, и его будет легче делить на порции. Перед подачей на стол украсьте листочками свежей зелени.

    Салат с курицей, ананасом и сыром: шаг 7

Пояснения к рецепту

  • Салат с ананасом и курицей можно заправить и чистым майонезом, но с соусом, предложенным в рецепте, блюдо будет нежнее. Только берите сметану натуральную с жирностью не менее 30%.
  • Для салата с ананасом и курицей подойдет как сыр с нежным вкусом (типа гауды), так и с более пикантным, например, чеддер. Если хотите, используйте и твердый выдержанный, например, пармезан.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты со способом «Запекание»

  • Чкмерули по-грузински
    Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински

    Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…

    4.92 · 207 оценок
  • Мясо по-французски от Ивлева
    Обед · Средне · 1 ч 15 мин

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева

    Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…

    5.00 · 167 оценок
  • Пастила из яблок в духовке
    Чаепитие · Русская кухня · 3 ч

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке

    Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат «Мимоза» без майонеза
    Обед · Средне · 2 ч 30 мин

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза

    Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…

    5.00 · 29 оценок
  • Свинина по-барски в духовке
    Обед · Простые рецепты · 40 мин

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке

    Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…

    4.95 · 20 оценок
  • Бедра в аэрогриле
    Простые рецепты · 40 мин

    Бедра в аэрогриле

    Бедра в аэрогриле

    Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон о…

    5.00 · 17 оценок
  • Говядина на кости в духовке
    Обед · Простые рецепты · 3 ч

    Говядина на кости в духовке

    Говядина на кости в духовке

    Запеченная говядина в духовке куском на кости — это идеальное сочетание ароматов и вкусов, которое подарит вам незабываемые впечатления от…

    5.00 · 16 оценок
  • Бараньи ребрышки в духовке
    Обед · Простые рецепты · 6 ч

    Бараньи ребрышки в духовке

    Бараньи ребрышки в духовке

    Бараньи ребрышки в духовке — блюдо для тех, кто ценит и вкус, и эффектность подачи. Секрет в том, что мы запекаем их целым «полотном», не р…

    4.73 · 15 оценок

Похожие рецепты