Салат с бурратой, хурмой и хамоном

Name: Салат с бурратой, хурмой и хамоном
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Хамон - 150 г; Сыр Бурата - 150 г; Хурма - 2 шт.; Горчица зернистая - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Тимьян (чабрец) - 2 веточка(и); Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Большое заблуждение считать, что салаты с мясными деликатесами не могут быть легкими. Попробуйте салат с бурратой, хурмой и хамоном — и вы измените представление об этом кулинарном жанре. В блюде гармонично сочетается сладость сезонного фрукта, приятная солоноватость сыровяленого мяса и сливочность нежного итальянского сыра. Всего три ингредиента, которые вместе дают целую палитру вкусов. Остается только дополнить их заправкой на основе оливкового масла, зернистой горчицы, меда и лимонного сока — и можно подавать вместе с мягкими ломтиками чиабатты.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 359 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Обед Ужин Легкие салаты Салат с хурмой

Пищевая ценность

Калории

359

Белки

20 г

Жиры

27 г

Углеводы

14 г

Ингредиенты

Хамон 150 г
Сыр Бурата 150 г
Хурма 2 шт.
Горчица зернистая 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Лимонный сок 2 ч. л.
Масло оливковое 3 ст. л.
Тимьян (чабрец) 2 веточка(и)
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ингредиенты для салата с бурратой и хурмой. Нарежьте спелую хурму тонкими кружками. Выложите на сервировочное блюдо.
2

В глубокой миске взбейте оливковое масло с зернистой горчицей, медом и лимонным соком, посолите.
3

Выложите буррату на хурму, аккуратно надрежьте ее. Вокруг сыра разложите ломтики хамона.
4

Полейте салат приготовленной заправкой. Подавайте, посыпав листиками тимьяна и черным перцем.

Пояснения к рецепту

Сыровяленые продукты великолепно сочетаются с фруктовыми составляющими салатов: грушей, дыней, манго, хурмой. Пользуйтесь этой идеей, когда нужно будет быстро придумать, что приготовить с хамоном.
Выбирайте для салата спелую хурму без косточек — например, «Шарон» и «Бычье сердце».

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок