Салат «Праздничный»
Этот салат — идеальный вариант для лёгкого обеда, ужина или как дополнение к основному блюду. Он не только вкусный, но и полезный, а главное — готовится просто и быстро.
Ингредиенты
- Томат (помидор) 3 шт.
- Сыр Российский 150 г
- Маслины без косточек 150 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Лимонный сок 2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приправа Итальянские травы по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Помидоры тщательно промойте и нарежьте крупными дольками или кубиками. Если помидоры очень сочные, можно удалить семена и лишнюю жидкость.
- 2
Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиками.
- 3
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Чтобы убрать излишнюю горечь, лук можно ошпарить кипятком или замариновать на несколько минут в уксусе с сахаром.
- 4
Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими пластинками. Маслины нарежьте на половинки.
- 5
В большой миске аккуратно соедините нарезанные помидоры, болгарский перец, маслины и лук. Добавьте сыр и смесь трав.
- 6
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок (его можно заменить на винный уксус), соль, черный молотый перец. Заправьте салат и всё размешайте.
Пояснения к рецепту
- Подайте салат в половинках болгарского перца, оформив в виде парусника. Мачту сделайте из зубочистки и слайса сыра.