Салат «Подсолнух»
Салат «Подсолнух» — это яркое блюдо, которое станет украшением праздничного стола! Его внешний вид напоминает цветок подсолнуха благодаря оформлению из чипсов (лепестки) и маслин (семечки).
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны свежие 200 г
- Лук белый 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Майонез Лёгкий 200 г
- Маслины без косточек 50 г
- Чипсы кукурузные 100 г
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (15-20 минут), остудите и разберите на волокна (можно нарезать).
- 2
Мелконарезанный лук обжарьте на сковороде до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны, посолите, поперчите, дайте остыть.
- 3
Яйца отварите вкрутую, натрите на тёрке, натрите также твёрдый сыр.
- 4
Соберите салат слоями: первый слой — куриное филе, смажьте майонезом, затем выложите обжаренные грибы с луком, затем натёртые яйца, смажьте майонезом, натёртый сыр, снова майонез.
- 5
Украсьте верхушку: нарежьте маслины поверх салата, создавая «семечки». Чипсы разложите вокруг салата, имитируя лепестки.
Пояснения к рецепту
- Салат украшайте чипсами непосредственно перед подачей, чтобы чипсы не размокли. Для более лёгкого варианта смешайте майонез с йогуртом в пропорции 1:1.