Улучшенный Оливье
Из года в год, от праздника к празднику салат Оливье или мясной был на столе всегда. В прошлом году автор решил немного изменить состав, а точнее заменить мясо (колбасу) на красную рыбу горячего копчения. Гости были в восторге. Выглядел салат как обычно, и присутствующие не сразу поняли подвох. Когда попробовали, то моментально разобрали все остатки по тарелкам. Получился настоящий шедевр!
Ингредиенты
- Горошек зелёный консервированный 1 шт.
- Картофель варёный 6 шт.
- Морковь варёная 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Огурец солёный 1 шт.
- Огурец парниковый 1 шт.
- Горбуша горячего копчения по вкусу
- Майонез Лёгкий 400 мл
Пошаговое приготовление
- 1
Отварите овощи и яйца. Остудите и почистите от кожуры и скорлупы.
- 2
Порежьте картофель, морковь, огурцы (свежий и соленый), яйцо нарежьте кубиками. Всыпьте в салат зелёный горошек. Рыбу горячего копчения покрошите не очень мелко, тогда вкус будет более насыщенным. Залейте майонезом и перемешайте.
- 3
Поставьте в холодильник для пропитки всех ингредиентов майонезом. Охладите и подавайте к столу!
Пояснения к рецепту
- Для подачи сверху уложите веточки укропа, имитируя ветки ёлки.