Салат «Мимоза» с печенью трески
Салат «Мимоза» с печенью трески — это нежная и сочная вариация классического блюда, где рыбные консервы заменяются на печень трески. Гости в новогоднюю ночь будут в восторге!
Ингредиенты
- Картофель варёный 2 шт.
- Морковь варёная 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр твердый тертый 4 ст. л.
- Майонез Лёгкий 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Треска консервированная (печень) 150 г
Пошаговое приготовление
- 1
Отварите яйца, картофель и морковь. На крупной тёрке натрите картофель, выложите его на дно салатницы, посолите, поперчите.
- 2
Разомните вилкой печень трески и выложите следующим слоем. Натрите сыр на тёрке.
- 3
Измельчённые белки от вареных яиц уложите третьим слоем и смажьте майонезом. Сверху добавьте тёртый сыр.
- 4
Морковь также натрите на тёрке и уложите слоем после сыра, смажьте майонезом.
- 5
Добавьте ещё один слой картофеля, посолите, поперчите, вновь смажьте майонезом.
- 6
Самый верхний последний слой — это натёртые яичные желтки.
- 7
Накройте салат пищевой плёнкой и поставьте в холодильник пропитываться до подачи. Украсьте зеленью перед подачей к столу.
Пояснения к рецепту
- Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт с добавлением лимонного сока.