Салат Летний с баклажанами

Очень простой, но вкусный салат. А в сезон помидоров, баклажан и зелени - совсем необыкновенный. Потому «Летний».

Рейтинг:
4.3
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Салат Летний с баклажанами

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Баклажан нужно помыть и нарезать соломкой

    Салат Летний с баклажанами: шаг 1
  2. 2

    А потом обжарить в растительном масле. Дать остыть. После чего переложить в салатник

    Салат Летний с баклажанами: шаг 2
  3. 3

    У помидоров удалить семена и всю лишнюю жидкость. Нарезать их соломкой

    Салат Летний с баклажанами: шаг 3
  4. 4

    Добавить к обжаренным баклажанам

    Салат Летний с баклажанами: шаг 4
  5. 5

    Варёное яйцо тоже нарезать соломкой, а потом - в тот же салатник к помидору и баклажану

    Салат Летний с баклажанами: шаг 5
  6. 6

    Нарезать петрушку и базилик. Чеснок натереть или выдавить. Добавить к остальным ингредиентам

    Салат Летний с баклажанами: шаг 6
  7. 7

    Всё перемешать и убрать в холодильник. Пусть немного охладится

    Салат Летний с баклажанами: шаг 7
  8. 8

    Для соуса смешать сметану с майонезом. Салат посолить, поперчить, заправить. Сверху посыпать измельчённым грецким орехом

    Салат Летний с баклажанами: шаг 8

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «На сковороде»

Похожие рецепты