Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром

Name: Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Ветчина вареная - 300 г; Огурец - 300 г; Перец сладкий красный - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт.; Сыр твердый - 100 г; Петрушка - 3 веточка(и); Майонез - 100 г; Сметана 18% - 50 г; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром станет настоящим украшением вашего праздничного стола: несмотря на простой состав, блюдо выглядит очень презентабельно. Дело в том, что, согласно рецепту, его ингредиенты выкладываются не в один большой салатник, а в стаканы. И это уже заявка на успех: порционная подача всегда производит впечатление. А еще через стеклянные стенки стаканов отлично видны слои ингредиентов: розовая ветчина, красный сладкий перец, зеленые огурцы, желтый сыр… Получается и красиво, и очень вкусно.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 463 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч 10 мин

Обед Ужин Варка Сыр Рецепты салатов Огурец Салат с ветчиной

Салат-коктейль с ветчиной, огурцом и сыром

Пищевая ценность

Калории

463

Белки

28 г

Жиры

37 г

Углеводы

12 г

Ингредиенты

Ветчина вареная 300 г
Огурец 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сыр твердый 100 г
Петрушка 3 веточка(и)
Майонез 100 г
Сметана 18% 50 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Прежде всего, сварите яйца вкрутую. Положите их в холодную воду. Поставьте на плиту. На небольшом огне доведите до кипения. Варите 10 минут. Переложите в холодную воду. Дайте остыть.
2

Нарежьте ветчину тонкими кружочкам, затем — соломкой. Сыр натрите на средней терке. Сладкий перец нарежьте недлинной соломкой. Если огурцы крупные, очистите их от кожицы и мягкой серединки с семенами. Мякоть нарежьте соломкой.
3

Очистите яйца. Нарежьте маленькими кубиками. Можно использовать специальное приспособление с тонкими проволочками: получится аккуратнее. Тонкие веточки петрушки с листочками порубите.
4

Сделайте соус. Майонез смешайте со сметаной. Если хотите, чтобы вкус соуса стал более пикантным, добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Посолите и поперчите.
5

Подготовьте несколько широких прозрачных стаканов. Распределите по ним ветчину. Смажьте небольшим количеством соуса. Затем уложите огурцы, яйца, сладкий перец и сыр слоями. Смазывайте каждый соусом.
6

Уберите салат-коктейль в холодильник на 30–40 минут. Посыпьте каждую порцию измельченной зеленью и подайте на стол. Салат можно украсить ломтиками сладкого перца.

Пояснения к рецепту

В салат-коктейль с ветчиной и сыром можно добавить слой помидоров, заменив ими сладкий перец. Только в этом случае лучше брать плотные плоды: идеально подойдут, например, сливовидные
Для салата-коктейля с ветчиной и огурцами можно использовать как твердый, так и полутвердый сыр. Первый придаст вкусу более пикантные ноты, второй сделает его очень нежным.

Рецепты категории «Обед»

Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Средне · 1 ч 15 мин

Мясо по-французски от Ивлева

Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
- Обед
- Средне
5.00 · 167 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Быстрая маринованная капуста с перцем

Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 67 оценок
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 мин

Битые огурцы – рецепт от Ивлева

Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
5.00 · 62 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Сложно · 1 ч 15 мин

Новогодний салат «Лошадь»

Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
- Обед
- Сложно
5.00 · 55 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Простые рецепты

Квашенная капуста в банке

Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок

Рецепты со способом «Варка»

Средне · 1 ч 30 мин

Тыква как манго на зиму

Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…
- Средне
5.00 · 100 оценок
Обед · Средне · 1 ч 40 мин

Салат Снежная королева

Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
- Обед
- Средне
5.00 · 90 оценок
Простые рецепты · 1 ч 20 мин

Яблочное пюре без сахара на зиму

Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…
- Простые рецепты
5.00 · 68 оценок
Густое яблочное повидло

Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

5.00 · 54 оценок
Простые рецепты · 1 ч

Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму

Кетчуп из кабачков с томатной пастой на зиму получается густым, ароматным и абсолютно натуральным, без каких-либо загустителей и усилителей…
- Простые рецепты
5.00 · 53 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Суп из хребтов красной рыбы

Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 43 оценок
Обед · Средне · 30 мин

«Цезарь» с креветками от Ивлева

«Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…
- Обед
- Средне
5.00 · 35 оценок
Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

Шурпа в афганском казане

Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…
5.00 · 35 оценок
Обед · Средне · 4 ч 30 мин

Лечебный куриный бульон

Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…
- Обед
- Средне
5.00 · 30 оценок
Обед · Простые рецепты

Домашний борщ на курином бульоне

Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
- Обед
- Простые рецепты
4.79 · 29 оценок