Салат «Кисир» с булгуром и овощами

В продаже еще много сезонных грунтовых овощей, но в прохладную осеннюю погоду хочется чего-то теплого. В этом салате теплый булгур поможет раскрыться ароматам спелых сочных овощей.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Салат «Кисир» с булгуром и овощами

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Приготовить заправку: для этого смешать оливковое масло и лимонный сок.

    Салат «Кисир» с булгуром и овощами: шаг 1
  2. 2

    Помидоры, перец и луковицу нарезать небольшими кубиками. Зелень также мелко нарезать.

    Салат «Кисир» с булгуром и овощами: шаг 2
  3. 3

    Сварить булгур, как указано на упаковке: засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут при медленном кипении. Снять с огня, слить остатки воды, если они есть, залить заправкой горячий булгур, поперчить, хорошо перемешать и дать постоять.

    Салат «Кисир» с булгуром и овощами: шаг 3
  4. 4

    Свежие овощи с зеленью добавить к булгуру и перемешать.

    Салат «Кисир» с булгуром и овощами: шаг 4
  5. 5

    Сразу же подаем салат.

    Салат «Кисир» с булгуром и овощами: шаг 5

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Похожие рецепты