Салат из свёклы и сыра Моцарелла

Ингредиенты

• Свекла варёная 2 шт.
• Орехи 80 г
• Сыр Моцарелла (мини) 1 шт.
• Руккола 1 шт.
• Соль по вкусу
• Масло оливковое по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 1

   Отварите свёклу до готовности, остудите, очистите. Помойте руколу, высушите.

2. 2

   Нарежьте кубиками свёклу и сыр Моцарелла, измельчите орехи

3. 3

   Соедините все продукты в ёмкости для салата. Добавьте масло и соль по вкусу.

Пояснения к рецепту

• В салат можно использовать как грецкий орех, так и миндаль, миндаль даст очень вкусное послевкусие, если его заранее вымочить и поджарить на раскалённой сковороде.