Салат из мандаринов, хурмы и творожного сыра
У этого салата очень яркий и насыщенный вкус: кисло-сладкие фрукты, сладкая клюква, рукола с лёгкой горчинкой, мягкая текстура творожного сыра. Когда для себя открывать новый вкус, как не на Новый год! Есть ещё плюсы: салат готовится считанные минуты, и его подача очень праздничная.
Ингредиенты
- Руккола 80 г
- Мандарин 3 шт.
- Хурма 1 шт.
- Сыр творожный 70 г
- Клюква вяленая 1 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
- 1
В середину блюда поставьте стакан, вокруг положите руколу.
- 2
Выложите порезанные кружками мандарины и хурму.
- 3
Добавьте порезанный кубиком сыр.
- 4
Добавьте клюкву и полейте соусом из мёда, оливкового масла, сока лимона и горчицы.
- 5
Уберите стакан. Подавайте салат к столу!
Пояснения к рецепту
- В соус можно добавить щепотку чёрного перца.