Салат из кольраби с брынзой и виноградом

Изысканный салат с изысканным вкусом напомнит о летних вечерах где-нибудь на юге. Кольраби или, как ее еще называют капустная репа, очень похожа по вкусу на кочерыжку белокачанной капусты, только более сочная и обладает более сладким и нежным вкусом, без характерной для капусты горчинки. И, между прочим, кольраби - ценный диетический продукт.

Рейтинг:
4.8
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Салат из кольраби с брынзой и виноградом

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Ягоды винограда разрежьте пополам и сбрызните уксусом (примерно 1 ч. л.), посолите и поперчите.

  2. 2

    Кольраби очистите от кожуры и нарежьте крупной соломкой. Чеснок раздавите, очистите и измельчите.

  3. 3

    Смешайте оставшийся уксус, чеснок, соль, черный перец, паприку и растительное масло.

  4. 4

    Соедините кольраби с виноградом, полейте заправкой, перемешайте, выложите в салатник. Посыпьте раскрошенной брынзой и розовым перцем.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Похожие рецепты