Салат «Ёжик»
Этот салат способен стать настоящим украшением стола. Отличный вариант для детского праздника или подойдёт, чтобы удивить близких чем-то необычным и вкусным на Новый год.
Ингредиенты
- Курица копченая 300 г
- Картофель 3 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр Российский 100 г
- Шампиньоны маринованные 150 г
- Морковь по-корейски классическая готовая 50 г
- Майонез 2 ст. л.
- Маслины 10 шт.
- Морковь 2 шт.
- Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Приготовьте все ингредиенты для салата. Картофель, морковь и яйца отварите, затем остудите.
- 2
Морковь, картофель и яйца натрите на средней тёрке. На плоской тарелке сформируйте слой из картофеля в форме капли — округлой формы с вытянутый верхом.
- 3
Поверх картофельного выложите остальные слои в следующем порядке: измельчённая копчёная курица, морковь, измельчённые маринованные грибы. Каждый слой слегка прижимайте и промазывайте небольшим количество майонеза.
- 4
Верхним слоем насыпьте натёртый сыр, закройте им салата по бокам.
- 5
Оформите ёжика: из корейской моркови сделайте иголки, из маслин глаза и нос, несколько маслин положите на иголки. Оформите полянку — положите вокруг ёжика свежую зелень.
Пояснения к рецепту
- Верх салата можно посыпать жареными семечками подсолнуха. Это придаст салату хруст и ореховый привкус.