Салат для грибника
Папа автора — грибник. В семье говорили, что нужно придумать ему коронное грибное блюдо. И однажды в журнале с рецептами автор наткнулась на этот салат, который стал семейной традицией на каждый праздник. Когда автор родила ребёнка, и на выписку собрались гости за праздничным столом, любимый салат её папы не приготовили. Но он сказал: «Теперь у меня есть любимый внук, а салат я и на другой праздник поем».
Ингредиенты
- Майонез 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Укроп 1 шт.
- Лук жареный 1 шт.
- Шампиньоны свежие 1 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Курица копченая 1 шт.
- Хлебные палочки по вкусу
- Опята маринованные по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Для соуса смешайте: майонез, укроп и чеснок (измельчите или через пресс). Обжарьте шампиньоны (одна упаковка) с луком.
- 2
Первым слоем выложите нарезанные варёные яйца и соус. Второй слой: шампиньоны, обжаренные с луком, соус. Третий слой: грудка копчёная кубиком и соус. Четвертым слоем натрите сыр на мелкой тёрке.
- 3
Бока салатика нужно немного промазать и «выложить» заборчик из солёных палочек. Украсьте маринованными опятами и укропом. Укроп можно заменить веточками розмарина.
Пояснения к рецепту
- Копчёную курицу лучше резать мелкими кубиками, так будет вкуснее.