Рыба «Под одеялом»
Нежная рыба сочетается с хрустящими овощами и насыщенным вкусом сыра, создавая гармоничный кулинарный ансамбль.
Ингредиенты
- Белая рыба 500 г
- Томат (помидор) 3 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Сыр Российский 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень 5 веточка(и)
- Майонез 3 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Сыр натрите на тёрке. Промойте зелень и мелко порубите. Лук нарежьте средними полукольцами, помидоры — дольками.
- 2
Противень слегка смажьте любым маслом и уложите рыбное филе. Посыпьте специями и солью по вкусу, затем нужно сбрызнуть соком лимона.
- 3
В ёмкости смешайте сырое яйцо, рубленую зелень и майонез, смажьте рыбу, а затем разложите нарезанный лук. Сверху выложите порезанные дольками помидоры. Посыпьте сыром и отправьте в духовку.
- 4
Запекайте 40 минут до готовности и румяной корочки.
Пояснения к рецепту
- Для приготовления это блюда подойдет любая рыба (от сухого минтая до жирной тилапии), но удобнее взять филе порционного размера.