Рыба на морковной подушке под картофельным одеялом
Очень лёгкое в приготовлении блюдо, из простых ингредиентов, очень вкусное. Готовится за сорок минут. В каждом кусочке симфония текстур: нежность, бархат, сочность и лёгкая сладость.
Ингредиенты
- Минтай (филе) 400 г
- Морковь 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Масло сливочное 3 ч. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Подготовьте все ингредиенты: филе рыбы (минтай) разморозьте, овощи помойте.
- 2
Нарежьте луковицу мелкими кубиками, а морковь нарежьте соломкой.
- 3
Лук немного обжарьте на подсолнечном масле, добавьте нарезанную морковь, посолите, добавьте любимые приправы и сливочное масло.
- 4
Перемешайте морковь с луком, сверху выложите филе рыбы. Филе посолите и поперчите с обеих сторон.
- 5
Картофель нарежьте тонкими слайсами. Картофель выложите на филе рыбы, посолите, поперчите, посыпьте приправами.
- 6
Готовьте всё на медленном огне 20 минут, до готовности картофеля.
Пояснения к рецепту
- Подавайте блюдо со сметаной, сметана придаёт блюду приятную кислинку.