Рулеты из корейки в беконе с картофелем

Name: Рулеты из корейки в беконе с картофелем
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Ingredients: Бекон варено-копченый - 200 г; Шампиньоны свежие - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр плавленый - 150 г; Масло сливочное - 40 г; Чеснок - 3 зубчик(а); Петрушка - по вкусу; Лук зелёный - по вкусу; Соус терияки - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Корейка свиная б/к (карбонад) - 800 г; Майонез - 4 ст. л.; Приправа для картофеля - 1 ст. л.

Очень хороший вариант горячего блюда на праздничный стол. Гости и родные будут довольны. Вкусно, сытно, оригинально.

Порций: 7

Готовка: 1 ч 20 мин

Ингредиенты

Бекон варено-копченый 200 г
Шампиньоны свежие 250 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр плавленый 150 г
Масло сливочное 40 г
Чеснок 3 зубчик(а)
Петрушка по вкусу
Лук зелёный по вкусу
Соус терияки 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Корейка свиная б/к (карбонад) 800 г
Майонез 4 ст. л.
Приправа для картофеля 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1

Нарежьте мясо на стейки шириной 2см, отбейте, посолите, поперчите.
2

Нарежьте грибы и чеснок. Шампиньоны обжарьте с чесноком на сковороде.
3

Яйцо отварите, натрите на тёрке. Грибы, яйцо, плавленный натёртый сыр, измельчённую зелень смешайте и заправьте майонезом. Перемешайте ещё раз.
4

На стейки выложите начинку, сверните каждый в рулет. Рулеты оберните беконом.
5

Картофель очистите, нарежьте дольками, посолите, перемешайте с приправой и растительным маслом. Выложите в форму для запекания.
6

Зафиксируйте мясные рулеты шпажкой и выложите сверху на картофель.
7

Смажьте рулеты соусом терияки, отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Через полчаса рулеты уберите, картофель перемешайте, верните рулеты на место и отправьте обратно в духовку на 220°C до румяности.