Чаепитие · Средне · 1 ч
Яблочный штрудель из слоеного теста
Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
«Римский торт»
Почему этот десерт именуют «Римский торт» достоверно неизвестно: об этом можно только догадываться. Правда, у нас есть своя версия, навеянная изучением кулинарных исторических реалий этой страны. Некоторые источники, например, утверждают, что в Древнем Риме готовили тонкие мягкие лепешки, которые можно считать прообразом современных блинчиков. Иногда их складывали друг на друга, посыпая сахаром и поливая молоком. Чем вам не торт?! Так вот, наш рецепт по сути своей очень близок к этой идее. Только блины готовятся уже по более совершенному рецепту, а вместо сахара и обычного молока используется сгущенное. Просто и очень вкусно!
Пищевая ценность
Калории
621
Белки
14 г
Жиры
38 г
Углеводы
56 г
Ингредиенты
- Молоко 400 мл
- Мука пшеничная 220 г
- Масло сливочное 40 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 1.5 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
- Молоко сгущённое с сахаром 250 г
- Грецкий орех 150 г
Пошаговое приготовление
- 1
Приготовьте пресные блинчики — основу «Римского торта». Одновременно достаньте из холодильника сгущенку, чтобы она согрелась до комнатной температуры.
- 2
Растопите масло. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком или миксером, чтобы они полностью растворились. Влейте половину молока и теплое масло. Добавьте ванильный экстракт. Снова взбейте, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
- 3
Добавьте муку небольшими порциями. Тщательно перемешивайте массу во избежание комочков. Постепенно разбавьте тесто оставшимся молоком. Если оно получилось густоватым, влейте еще немного молока (или питьевой воды).
- 4
Периодически смазывая сковороду диаметром 18–20 см растительным маслом, обжарьте на ней тонкие блинчики. Должно получиться 12-15 штук (это зависит от размера емкости). Блинчики лучше разложить на поверхности, чтобы они быстро остыли и слегка подсохли.
- 5
Орехи обжарьте на сковороде без масла до аромата. Когда они остынут, мелко порубите их или измельчите в блендере. Пересыпьте в миску. Откройте банку сгущенки. Добавьте ее к орехам. Начинка должна быть не слишком жидкой, поэтому добавляйте молоко постепенно (возможно, вам понадобится меньше).
- 6
Сложите блинчики стопкой на тарелку, промазывая сгущенкой с орехами. Уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте по вкусу (орехами, белым шоколадом, цукатами).
Пояснения к рецепту
- Если хотите, приготовьте «Римский торт» не с обычной сгущенкой, а с вареной. В этом случае крем будет более устойчиво держаться на блинчиках, а вкус десерта приобретет карамельные ноты.
- Очень удобно собирать «Римский торт» на плоской тарелке, установив на нее бортик разъемной формы. В этом случае после «отдыха» в холодильнике десерт будет иметь более аккуратный внешний вид.
Рецепты категории «Чаепитие»
-
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 минШарлотка в аэрогриле
Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
-
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 10 минЗаливной пирог на кефире с яблоками
Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
-
Чаепитие · Средне · 8 чТорт «Кудрявый мальчик»
Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…
-
Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 минКулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки
Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
-
Чаепитие · Русская кухня · 3 чПастила из яблок в духовке
Пастила из яблок в духовке — классический русский десерт, который, как нам кажется, вызывает стойкое привыкание. К тому же сахара в нем сов…
-
Чаепитие · Простые рецепты · 15 минСметанный крем с вареной сгущенкой
Сметанный крем с вареной сгущенкой подойдет для тортов с очень тонкими коржами, таких, как «Медовик», «Молочная девочка», «Коровка» или «На…
-
Чаепитие · Средне · 8 чТорт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста
Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста, которое вы купили в магазине, — это настоящая находка для новогоднего стола, потому что подго…
-
ЧаепитиеПовидло из яблок без сахара
Повидло из яблок без сахара — полезный десерт для детей и тех, кто старается придерживаться здорового питания, в частности, стремится умень…
-
Чаепитие · Норвежская кухня · Средне · 7 чНорвежский торт классический рецепт
Норвежский торт (классический рецепт) — это несложный в приготовлении, но очень вкусный торт из масляных коржей с меренгой и заварного вани…
Рецепты с ингредиентом «Молочная продукция»
-
Полдник · Средне · 40 минТворожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой)
Трудно найти человека, который в детстве не любил бы творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой. Колобки п…
-
Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 минЧкмерули по-грузински
Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
-
Простые рецепты · 15 минСалат Красное море с крабовыми палочками
Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
-
Завтрак · Средне · 40 минТрадиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минЖаркое с курицей и картошкой в горшочках
Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
-
Обед · Средне · 2 ч 30 минСалат «Мимоза» без майонеза
Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…
-
Обед · Простые рецептыДомашний борщ на курином бульоне
Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
-
Чаепитие · Средне · 7 ч 30 минШоколадный медовик со сметанным кремом
У многих Новый год ассоциируется не только с оливье, но и с классическим медовиком. Давать советы, как готовить самый народный десерт мы не…
-
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 минКыстыбый на кефире
Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
-
Чаепитие · Средне · 7 чТорт «Молочный ломтик»
Торт «Молочный ломтик» — это домашняя праздничная вариация знаменитого десерта «Киндер Молочный ломтик», особенно любимого детьми. Он идеал…
Рецепты со способом «Жарение»
- Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин
Чкмерули по-грузински
Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
-
Обед · Средне · 40 минСалат «Лаззат» с хрустящими баклажанами
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами — один из популярных и широко распространенных вариантов салата с таким ласкающим слух названием. С…
-
Обед · Средне · 30 мин«Цезарь» с креветками от Ивлева
«Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…
-
Обед · 1 чЖареная картошка с опятами
Жареная картошка с опятами — блюдо, мимо которого просто грешно пройти в грибной сезон. Это настолько вкусно, что никакого мяса не надо. Не…
-
Обед · Простые рецепты · 30 минЖаренные вешенки на сковороде
Приготовьте жареные вешенки на сковороде, и вы убедитесь, что они ничуть не уступают по вкусу грибам лесным. К тому же делать это можно в л…
-
Обед · Корейская кухня · Средне · 3 ч 30 минДревесные грибы по-корейски
Древесные грибы по-корейски можно легко приготовить в домашних условиях. Такой салат пойдет «на ура». Грибы муэр обладают нейтральным вкусо…
-
Обед · Средне · 2 чГуляш из говядины как в советской столовой
Гуляш из говядины как в советской столовой — тот редкий случай, когда ностальгия оправдана на все сто. Почему-то именно гуляш в столовых СС…
-
Обед · Средне · 35 минКарамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой
Карамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой очень популярны в китайской и корейской кухнях. Аппетитная хрустящая корочка получается за…
-
Обед · Простые рецепты · 40 минСвинина по-барски в духовке
Свинина по-барски в духовке — настоящее праздничное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и без него. По сути, это сочные свины…
- Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин
Кыстыбый на кефире
Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
Похожие рецепты
-
Чаепитие · Сложно · 5 чБлинный торт с кремчизом
Блинный торт с кремчизом вполне можно подать на праздничный стол, причем не только во время Масленицы. Выглядит десерт очень презентабельно…
-
Чаепитие · Сложно · 7 чБлинный торт «Пломбир»
Блинный торт «Пломбир» — потрясающий десерт, который можно подать на стол в честь любого праздника, хотя особенно уместно это блюдо будет н…
-
Чаепитие · Средне · 10 чБлинный торт «Тирамису»
Блинный торт «Тирамису» по мотивам знаменитого итальянского десерта получается очень нежным, с приятным кофейным ароматом. Если к масленице…
-
Чаепитие · Средне · 11 чТорт «Генерал»
Торт «Генерал» — еще один сладкий привет из советского прошлого. В 80-х годах минувшего столетия его очень любили во многих семьях, делали…
-
Средне · 1 ч 20 минШоколадный блинный торт со сливочным кремом
Шоколадный блинный торт со сливочным кремом — это не какое-то компромиссное решение, а самый что ни на есть Торт с большой буквы. Поэтому е…
-
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 20 минБлинный торт
Блинный торт — это вкусный, сытный и очень универсальный десерт.
-
Средне · 5 ч 30 минБлинный торт Красный бархат
Блинный торт Красный Бархат — реплика на знаменитый десерт американского происхождения, который в последнее время стал довольно популярным…
- Чаепитие · Средне · 7 ч
Торт «Молочный ломтик»
Торт «Молочный ломтик» — это домашняя праздничная вариация знаменитого десерта «Киндер Молочный ломтик», особенно любимого детьми. Он идеал…
-
Чаепитие · Русская кухня · СреднеТорт «Маска»
Торт «Маска» — еще один десерт советской эпохи — не самый известный, но горячо любимый теми, кто с ним знаком. Состав у него незамысловатый…
-
Чаепитие · Средне · 14 чТорт «Милка»
Торт «Милка» с шоколадным бисквитом и нежным заварным кремом получается очень вкусным, нежным и пропитанным. Терпкость шоколада в нем умере…