Пшенная каша в горшочках

Name: Пшенная каша в горшочках
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Пшеничная крупа - 3 ст. л.; Молоко - 250 мл; Яблоко - 1 шт.; Изюм - 1 ст. л.; Чернослив - 4 шт.; Сахар-песок - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу

Пшенная каша в горшочке, приготовленная с добавлением сливочного масла и сухофруктов, не зря называется пшенкой по-царски. Она получается очень мягкой, буквально пуховой, сладкой, сливочной и совершенно не горькой. Благодаря длительному запеканию при умеренной температуре в глиняной и другой керамической посуде, крупа не варится, а медленно томится, как если бы готовилась в русской печке. В нашем пошаговом рецепте расскажем, как быстро и просто сварить кашу пшенную в горшочке в обычной домашней духовке.

Рейтинг:

5.0

Калории: 389 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Крупы Пшено Пшенная каша Каша Блюда в горшочках

Пищевая ценность

Калории

389

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

74 г

Ингредиенты

Пшеничная крупа 3 ст. л.
Молоко 250 мл
Яблоко 1 шт.
Изюм 1 ст. л.
Чернослив 4 шт.
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Этот рецепт пшенной каши в горшочке в духовке предполагает использование сухофруктов. Кроме рекомендованных изюма и чернослива, вы можете взять курагу, финики, вяленую хурму и т. д. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, после чего нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см.
2

Промойте сухофрукты от грязи и пыли в теплой воде. Чернослив, если он крупный, разрежьте на 2–4 части. Преложите вместе с изюмом в небольшую миску, залейте кипящей водой и оставьте на пару минут, затем жидкость слейте.
3

Чтобы рассыпчатая пшенная каша в горшочке получилась вкусной и не горчила, важно тщательно промыть крупу. Пересыпьте ее в глубокую миску, залейте крутым кипятком, хорошо перемешайте, слейте воду. Еще раз влейте кипяток, снова тщательно перемешайте и слейте жидкость.
4

Положите крупу в керамический или глиняный горшочек объемом 900 мл. Следом положите изюм, чернослив и кусочки яблок, посолите, достаточно щепотки. Если хотите, чтобы пшенная каша в горшочке в духовке получилась очень сладкой, практически десертом, добавьте 1 ст. л. сахара.
5

Слегка подогрейте молоко (до комнатной температуры). При желании рецепт пшенной каши в горшочке можно сделать менее калорийным и развести молоко теплой водой в соотношении 1:1 или использовать обезжиренное. Пшенная каша на молоке в горшочке в любом случае получится вкусной.
6

Залейте пшенку молоком, сверху положите 1 ст. л. масла (можно больше), накройте крышкой. Установите горшочек на противень и отправьте в духовку. Включите нагрев на 160°C, запекайте 50 минут. Как только пшенная каша в горшочке, рассыпчатая и очень вкусная, будет готова, достаньте ее из духовки.
7

Перемешайте содержимое горшочка, разложите по порционным тарелкам. Можете добавить еще по кусочку сливочного масла. Сразу же подавайте на стол — пшенная каша в горшочке с пылу с жару особенно вкусная.

Пояснения к рецепту

Такой же вкусной по этому рецепту у вас получится пшенная каша с тыквой в горшочке. Тыкву нарезайте такими же кубиками (как и яблоки) или чуть крупнее.
Чтобы приготовить пшенную кашу в горшочке с тыквой или яблоками на завтрак, не обязательно использовать сахар. Получится вкуснее и полезнее, если добавить мед.

Рецепты с ингредиентом «Крупы»

Обед · Сложно · 1 ч

Новогодний салат «Подкова на счастье»

Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
- Обед
- Сложно
4.99 · 178 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Суп из хребтов красной рыбы

Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 43 оценок
Обед · Узбекская кухня · Средне · 16 ч

Рассыпчатый плов в казане

Опытные повара знают, что вкусный рассыпчатый плов можно приготовить только в казане. Его особая форма, а также толстые стенки и дно обеспе…
5.00 · 21 оценок
Обед · Русская кухня · Сложно · 1 ч

Курник с блинами, курицей и грибами

Старинный праздничный пирог — курник с блинами, курицей и грибами — блюдо для настоящих гурманов. У него слоеная начинка из блинов, курицы,…
5.00 · 18 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Пшенная каша с тыквой на воде

Кто-то скажет, что пшенная каша с тыквой на воде получается менее вкусной, чем молочная. Но мы поспорим! Она просто другая: без сливочного…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Овсяная каша из цельного зерна с маслом

Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 25 мин

Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой — для многих необычный завтрак, ведь привычнее сварить с “королевой осени” пшенную или рисовую кашу. Тем не менее, соч…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 мин

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
5.00 · 12 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч

Манник на кефире с яблоками по-домашнему

Манник на кефире с яблоками по-домашнему — это невероятно вкусный пирог для уютного чаепития на солнечной летней веранде или в теплой гости…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 11 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 40 мин

Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке

Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке — это классика жанра. Мы предлагаем готовить именно молочную кашу, так как сливочный вкус прек…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 10 оценок