Праздничное печенье «Розочки»
У многих ассоциация с праздничной выпечкой из детства — это мамины сладкие розочки. Их пекли на праздники, как самостоятельный десерт и для украшения торта. Самое время попробовать эксклюзивный рецепт мамы автора!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшенная 1 стакан(а)
- Сахар-песок 1 стакан(а)
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Яйца перемешайте с сахаром, затем добавьте муку и соль, снова перемешайте, не взбивая. Получится жидкое тесто.
- 2
Духовку разогрейте до 200°C. На противень постелите пергамент или тефлоновый лист, тогда не нужно ничего смазывать маслом.
- 3
Чайной ложкой сделайте кружочки на пергаменте и выпекайте около 5 минут.
- 4
Пока еще кружочки горячие, сформируйте из них розы, прикрепляя лепестки один за другим. Делать нужно очень быстро, пока выпечка не остыла, иначе уже не будет скрепляться, что-либо сформировать будет сложно.
- 5
Проделайте всё это с остальным тестом.
Пояснения к рецепту
- Можно такие розы формировать на сладкую соломку, тогда получится цветок со стеблем. Такие розы-печенки можно поставить в вазочку на столе, и получится оригинальное украшение.