ПП синнабоны

Name: ПП синнабоны
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Творог 2% - 150 г; Мука рисовая - 90 г; Мука пшеничная - 90 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахарозаменитель - 5 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 2 на кончике ножа; Масло сливочное - 20 г; Корица молотая - 2 ст. л.; Творог мягкий - 100 г; Ванильная паста - 1 ч. л.

ПП синнабоны — вариант десерта для тех, кто следит за своим питанием и старается снизить вес. Эти булочки получаются, конечно, не совсем классическими, но вкусными, ароматными и нежными. А самое главное — в них много белка за счет творога и совсем нет сахара, значит, для тех, кто на диете, это идеальный вариант! Готовить низкокалорийные пп синнабоны в чем-то сложнее, а в чем-то даже проще, чем традиционные: с одной стороны, не нужно работать с дрожжами и долго ждать, пока поднимется тесто, а с другой — тесто получается менее податливым и, чтобы сформировать из него булочки, потребуются сноровка и усердие. Впрочем, даже если в первый раз пп синнабоны с творогом и корицей у вас не получатся слишком аккуратными, не страшно: на вкус они будут чудесны! Сохраняйте рецепт, готовьте и делитесь в комментариях своими впечатлениями.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 187 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Выпекание Синнабон Синнабоны

Пищевая ценность

Калории

187

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

25 г

Ингредиенты

Творог 2% 150 г
Мука рисовая 90 г
Мука пшеничная 90 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сахарозаменитель 5 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль 2 на кончике ножа
Масло сливочное 20 г
Корица молотая 2 ст. л.
Творог мягкий 100 г
Ванильная паста 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1

Сливочное масло выложите из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Если творог крупитчатый, предварительно пробейте его блендером до получения гладкой массы. Далее разбейте в миску яйцо, добавьте к нему творог и подсластитель, перемешайте.
2

Просейте оба вида муки вместе с солью и разрыхлителем, хорошо перемешайте и добавьте в яично-творожную смесь. Замесите мягкое тесто. В отдельной мисочке смешайте корицу и подсластитель.
3

Рабочую поверхность посыпьте рисовой мукой, выложите тесто и раскатайте в пласт примерно 5 мм толщиной. Хорошо смажьте тесто мягким сливочным маслом. Равномерно посыпьте смесью корицы и подсластителя. Скрутите в рулет и поделите его на брусочки длиной примерно 5 см.
4

Выложите в смазанную тонким слоем масла форму, желательно керамическую или стеклянную. Уберите в разогретую до 180 ºC духовку примерно на полчаса, до полной готовности внутри и легкого зарумянивания булочек снаружи.
5

Пока пп синнабоны с корицей и творогом выпекаются, приготовьте крем. Для этого мягкий гладкий творог смешайте с ванильной пастой и подсластителем, попробуйте на вкус, отрегулируйте степень сладости.
6

Готовые пп синнабоны прямо горячими залейте кремом. Есть можно почти сразу, едва остудив до комфортной температуры, но, если хотите, можете и полностью их охладить.

Пояснения к рецепту

Вместо творога для крема, которым вы будете смазывать пп синнабоны, можно взять творожный сыр или — вариант полегче — рикотту, либо сделать заливку из 5 ст. л. сухого молока и 3 ст. л. жидкого.
Пп синнабоны можно сделать еще более диетическими, если замесить тесто полностью на рисовой муке либо с добавлением пшеничной, но цельнозерновой. Правда, тогда тесто получится еще менее пластичным и удобным в работе, поэтому, скорее всего, будет ломаться при скручивании. Однако булочки все равно получатся вкусными.

Рецепты со способом «Выпекание»

Чаепитие · Средне · 1 ч

Яблочный штрудель из слоеного теста

Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 95 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 мин

Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 90 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

Заливной пирог на кефире с яблоками

Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Чаепитие · Средне · 8 ч

Торт «Кудрявый мальчик»

Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 35 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 20 мин

Вкусный бисквитный рулет в домашних условиях

Этот рецепт я знаю уже более 20 лет. Со мной сотрудница им поделилась. Правда, сначала она поделилась рулетом. Очень уж он мне понравился.…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 33 оценок
Чаепитие · Средне · 8 ч

Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста

Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста, которое вы купили в магазине, — это настоящая находка для новогоднего стола, потому что подго…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 28 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 30 мин

Медовый «Наполеон»

Медовый «Наполеон» — интересная интерпретация классического «Наполеона»: слоистые коржи нейтрального вкуса встречаются с шелковистой тексту…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 23 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 20 мин

Шарлотка с тыквой и корицей

Шарлотка с тыквой и корицей не менее вкусная, чем с яблоками, а красивые ярко-рыжие вкрапления делают разрез этого поистине осеннего пирога…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 22 оценок
Чаепитие · Итальянская кухня · Простые рецепты · 1 ч

Домашнее мягкое печенье с яблоками

Домашнее мягкое печенье с яблоками относится к итальянской кухне, а итальянцы, как известно, знают толк в действительно вкусной пище. Мягко…
5.00 · 21 оценок