Полосатый омлет с начинкой

Вкусный, сытный, яркий и быстрый рецепт из яиц и начинки из фасоли с грибами.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Полосатый омлет с начинкой

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Отделяем белки от желтков.

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 1
  2. 2

    К желткам добавляем кетчуп и молоко, хорошо перемешиваем в однородную смесь. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Белковой смеси получается больше, чем желтковой у меня хватило на 2 заливки.

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 2
  3. 3

    Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом (0,5 ч. л.). Выливаем желтковую смесь.

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 3
  4. 4

    Когда омлет загустеет, аккуратно режем его на широкие полоски. Каждую вторую полоску убираем со сковороды.

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 4
  5. 5

    Затем выливаем поверх желтка смесь из белков. Когда белок перестанет быть прозрачным, наш омлет готов. Аккуратно снимаем омлет со сковороды и заворачиваем в него фасоль с грибами.

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 5
  6. 6

    По желанию, можно посыпать омлеты тертым плавленным сыром или мелко порубленной зеленью. Начинку для омлета можно предварительно прогреть.

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 6
  7. 7

    Из оставшихся полосок можно приготовить еще один омлет. Кладем желтковые полоски в сковороду (не смазываем маслом) и заливаем белком.Приятного аппетита!

    Полосатый омлет с начинкой: шаг 7

Рецепты категории «Завтрак»

Рецепты с ингредиентом «Яйца»

Рецепты со способом «Выпекание»

Похожие рецепты