Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Плов в аэрогриле

Можно ли готовить плов в аэрогриле? Да, и в нашем рецепте мы подробно расскажем, как это делать правильно. Ничего сложного здесь нет: главное — приобрести особую алюминиевую форму с высокими стенками, подходящую по размеру именно для вашего прибора. Чтобы плов успел основательно приготовиться в аэрогриле, предлагаем использовать курицу и пропаренный рис. Если же ваш прибор имеет невысокую мощность, предварительно отварите крупу до полуготовности и лишь потом добавляйте в форму к прочим ингредиентам. Воды в этом случае стоит наливать поменьше — так, чтобы она покрыла рис слоем в полсантиметра.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 444 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Обед Ужин Жарение Тушение Крупы Курятина Лук Масло растительное Морковь Овощи Приправы Птица Курица Рис Плов Аэрогриль
Плов в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
444
Белки
26 г
Жиры
19 г
Углеводы
41 г

Ингредиенты

  • Куриные бедра 400 г
  • Рис длиннозерный 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
  • Приправа для плова 2 ч. л.
  • Лук зелёный 40 г
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Томат (помидор) по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Подготовьте аэрогриль и специальную алюминиевую форму, в которой можно готовить плов. Рис хорошо промойте и откиньте на сито. Очистите зубчики чеснока от шелухи.

    Плов в аэрогриле: шаг 1
  2. 2

    Нарежьте мякоть куриных бедрышек небольшими кусочками. Лук нарежьте перьями, морковь — недлинной соломкой. Влейте в форму масло. Добавьте кусочки курицы.

    Плов в аэрогриле: шаг 2
  3. 3

    Включите аэрогриль в сеть. Жарьте кусочки курицы 15 минут. За это время один раз переверните их. Добавьте лук и морковь. Посыпьте специями для плова. Перемешайте. Жарьте еще примерно 10 минут.

    Плов в аэрогриле: шаг 3
  4. 4

    Доведите в чайнике до кипения (около литра). В форму с курицей и овощами добавьте рис, уложив его ровным слоем. Вдавите очищенные зубчики чеснока. Щедро посолите и поперчите.

    Плов в аэрогриле: шаг 4
  5. 5

    Теперь возьмите шумовку и влейте через нее только что закипевшую воду (так она не нарушит слои риса и курицы с овощами). Делайте это медленно. Слой воды над рисом должен составлять около 1,5 см.

    Плов в аэрогриле: шаг 5
  6. 6

    Поместите форму в аэрогриль. Готовьте при 180 °C 50 минут. Затем откройте прибор и проверьте состояние плова. В идеале вода должна впитаться в рис. Снова поместите форму с почти готовым пловом в аэрогриль.

  7. 7

    Выключите прибор. Оставьте плов минут на десять, чтобы он дошел до идеальной степени готовности, приобрел насыщенный вкус и аромат. Можно оставить его и на столе, накрыв двумя слоями фольги и укутав толстым пледом.

    Плов в аэрогриле: шаг 7
  8. 8

    Измельчите зеленый лук. Плов с курицей разложите по порционным тарелкам. Посыпьте зеленым луком. Подайте на стол со свежими помидорами, нарезанными дольками.

    Плов в аэрогриле: шаг 8

Пояснения к рецепту

  • Плов в аэрогриле можно делать не только с курицей, но и с филе индейки или со свининой. В последнем случае лучше брать нежную вырезку: она готовится очень быстро.
  • Плов с курицей в духовке можно приправлять не готовой смесью, а любыми специями, которые вам нравятся. Идеально подходят для такого блюда зира, барбарис, шафран и острый перец.

Рецепты категории «Обед»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Жарение»

Похожие рецепты