Пирожки с капустой, грибами и сыром
Пирожки — это универсальное блюдо, которое существует в различных культурах. В России они часто ассоциируются с домашней кухней и теплотой семейного уюта. Насладитесь ими за праздничным столом!
Ингредиенты
- Мука пшенная 1 стакан(а)
- Вода 0.5 стакан(а)
- Масло растительное нерафинированное 0.4 стакан(а)
- Соль 0.5 ч. л.
- Капуста белокочанная 300 г
- Шампиньоны свежие 200 г
- Сыр Эдам 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа 3 специи по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Для теста в миске смешайте муку, соль, воду и растительное масло. Хорошо замесите до получения эластичного теста. Уберите в холодильник на 15 минут.
- 2
Для начинки в сковороде разогрейте немного масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и грибы. Обжаривайте 10-15 минут до мягкости. В самом конце добавьте тёртый сыр и специи, хорошо перемешайте.
- 3
Сформируйте пирожки: из теста сделайте небольшие круглые лепешки, в центр каждой положите начинку. Нужно защипнуть края.
- 4
Обжарьте пирожки на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон или запеките в духовке при 180°C до румяной корочки.