Пирог «Стёганое одеяло»

Ингредиенты

• Яйцо куриное 5 шт.
• Сахар-песок 160 г
• Масло растительное нерафинированное 100 мл
• Мука пшеничная высшего сорта 160 г
• Какао-порошок 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста 2 ч. л.
• Творог 5% 300 г
• Крахмал кукурузный 1 ст. л.
• Ванилин 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. 1

   5 яиц с сахаром (160 грамм) и ванилином (1 штука) взбейте до белой пышной массы, затем добавьте масло. Тщательно перемешайте, добавьте все сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель).

2. 2

   Взбейте массу на малых оборотах миксера до объединения ингредиентов. Выложите тесто в форму, смазанную маслом.

3. 3

   Смешайте все ингредиенты для начинки (творог, крахмал, 4 ст. л. сахара, одно яйцо, один ванилин). Переложите в кондитерский мешок.

4. 4

   Выложите начинку, нанося на тесто сетку крест-накрест. Украсьте получившиеся ячейки по желанию, шоколадными капелями или крошкой.

5. 5

   Выпекайте в духовке при 180°C минут 30-40 (в зависимости от своего духового шкафа).

Пояснения к рецепту

• Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или украсить по вкусу посыпкой, например, со снежинками.