Пирог с рикоттой и черникой

В этот пирог в качестве начинки можно положить творожный сыр или творог со сметаной, а также сезонные ягоды — все то, что есть у вас под рукой. Я приготовила из рикотты и черники, пирог получился нежным и очень вкусным.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Средне
Калории: 368 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 1 ч
Пирог с рикоттой и черникой

Пищевая ценность

Калории
368
Белки
11 г
Жиры
17 г
Углеводы
41 г

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
  • Черника 300 г
  • Сыр Рикотта 500 г
  • Сахар-песок 110 г
  • Яйцо куриное 3
  • Мука рисовая 60 г
  • Соль 2 г
  • Сироп ванильный 10 г
  • Сахар коричневый 20 г

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Рикотту и сахар смешайте с помощью миксера.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 1
  2. 2

    По одному добавьте яйца, перемешайте с помощь миксера до пышного состояния.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 2
  3. 3

    Добавьте щепотку соли, ванильный сироп и рисовую муку.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 3
  4. 4

    В форму выложите слоеное тесто.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 4
  5. 5

    Наполните тесто кремом из рикотты.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 5
  6. 6

    Сверху выложите чернику, немного утопите ее в креме.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 6
  7. 7

    Края теста подогните и посыпьте заготовку коричневым сахаром. Выпекайте при 170°C в течение 50–55 минут, до готовности.

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 7
  8. 8

    Приятного чаепития!

    Пирог с рикоттой и черникой: шаг 8

Рецепты с ингредиентом «Приправы»

Похожие рецепты