Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин
Чкмерули по-грузински
Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
Пирог из теста фило с лесными грибами
Пирог из теста фило с лесными грибами — это очень вкусно! А так как лето и осень очень щедры на грибы, то предлагаю обязательно опробовать этот рецепт в деле. Подосиновики — очень вкусные грибы, но они темнеют при термической обработке: по этому поводу совершенно не стоит переживать — на вкус пирога это никак не влияет. Подайте его в качестве полноценного приема пищи на обед, дополнив чашкой грибного или мясного бульона, — не откажите себе в таком удовольствии в сезон «тихой» охоты!
Пошаговое приготовление
- 1
Эта осень очень щедра на грибы. Подосиновики — очень вкусные и плотные грибы, при жарке они темнеют, но на вкус это никак не влияет.
- 2
В грибы я добавила 50 мл воды и тушила их примерно 25–30 минут. Немного посолила по вкусу.
- 3
Когда вода выкипела, я добавила репчатый лук и сливочное масло (грибы очень любят сливочное масло), жарила грибы примерно 10 минут, в самом конце добавила творожный сыр и свежемолотый черный перец.
- 4
На листы теста фило (по желанию их можно смазать сливочным маслом) я выложила начинку из грибов.
- 5
Сформировала пирог, смазала его яичным желтком и посыпала семенами кунжута. Выпекала при 170°C примерно 20–25 минут.
- 6
Приятного аппетита.
Пояснения к рецепту
- Пирог получается очень вкусный, с сочной начинкой из лесных грибов и хрустящим тестом. Только работать с тестом фило нужно очень быстро: оно подсыхает и начинает ломаться.
- Выпекайте пирог с грибами из теста фило в духовке до красивой румяной корочки: время, указанное в рецепте, вариативно и зависит от мощности вашей плиты.
Рецепты категории «Обед»
-
-
Обед · Сложно · 1 чНовогодний салат «Подкова на счастье»
Новогодний салат «Подкова на счастье» обязывает хозяйку быть щедрой. Конечно, форму подковы можно придать практически любому майонезному са…
-
Обед · Средне · 1 ч 15 минМясо по-французски от Ивлева
Мясо по-французски от Ивлева отличается от классического рецепта. Или от того, который многие считают общепринятым. Шеф шутит, что от франц…
-
Обед · Средне · 1 ч 40 минСалат Снежная королева
Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…
-
Обед · Простые рецепты · 8 ч 30 минБыстрая маринованная капуста с перцем
Быстрая маринованная капуста с перцем — вкусная, очень хрустящая и при этом простая в приготовлении закуска. Вы можете добавить ее в винегр…
-
Обед · Китайская кухня · Простые рецепты · 20 минБитые огурцы – рецепт от Ивлева
Битые огурцы по рецепту от Ивлева — это ярко, мощно, по-шефски! Если вы хоть раз смотрели кулинарные передачи с участием «повара всея Руси»…
-
Завтрак · Средне · 40 минТрадиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Обед · Сложно · 1 ч 15 минНовогодний салат «Лошадь»
Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минЖаркое с курицей и картошкой в горшочках
Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
-
Обед · Простые рецептыКвашенная капуста в банке
Квашенная капуста в банке — это традиционная полезная заготовка, которая отлично хранится зимой и является источником витаминов. При правил…
Рецепты с ингредиентом «Грибы»
- Обед · Сложно · 1 ч 15 мин
Новогодний салат «Лошадь»
Новогодний салат «Лошадь» нужно не готовить, а создавать. Это не просто салат. Это символ наступающего года, а значит на тарелке у вас долж…
-
Обед · 1 чЖареная картошка с опятами
Жареная картошка с опятами — блюдо, мимо которого просто грешно пройти в грибной сезон. Это настолько вкусно, что никакого мяса не надо. Не…
-
Обед · Простые рецепты · 30 минЖаренные вешенки на сковороде
Приготовьте жареные вешенки на сковороде, и вы убедитесь, что они ничуть не уступают по вкусу грибам лесным. К тому же делать это можно в л…
-
Обед · Корейская кухня · Средне · 3 ч 30 минДревесные грибы по-корейски
Древесные грибы по-корейски можно легко приготовить в домашних условиях. Такой салат пойдет «на ура». Грибы муэр обладают нейтральным вкусо…
-
Обед · Русская кухня · Сложно · 1 чКурник с блинами, курицей и грибами
Старинный праздничный пирог — курник с блинами, курицей и грибами — блюдо для настоящих гурманов. У него слоеная начинка из блинов, курицы,…
-
Перекус · Простые рецепты · 10 минПицца на тортилье на сковороде
Пицца на тортилье на сковороде — это очень удачный микс итальянской идеи и мексиканского «фундамента». Вместо того, чтобы готовить тесто ил…
-
Обед · Простые рецепты · 45 минБыстрый суп из свежих шампиньонов, картофеля и моркови
Даже начинающий кулинар сможет приготовить этот быстрый суп из свежих шампиньонов, картофеля и моркови. Простой набор овощей для него (карт…
-
Обед · Русская кухня · Простые рецепты · 1 чСалат «Грибное лукошко» с опятами
Очень вкусный и простой салат «Грибное лукошко» с опятами давно уже стал популярным благодаря доступным продуктам, пикантному вкусу и эффек…
-
Обед · Простые рецепты · 50 минМясо по-французски с шампиньонами
Почему мясо по-французски так называется и зачем в этом рецепте шампиньоны? Отвечаем на вопросы по порядку. Изначально блюдо называлось мяс…
-
Обед · Средне · 45 минКрем-суп из грибов со сливками
Крем-суп из грибов со сливками — классика, которая по душе всем. Это та самая комфортная для желудка еда, уместная в любое время года. Суп…
Рецепты со способом «Выпекание»
-
Чаепитие · Средне · 1 чЯблочный штрудель из слоеного теста
Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 минШарлотка в аэрогриле
Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
- Завтрак · Средне · 40 мин
Традиционный пирог с капустой (маленький)
Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
-
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 10 минЗаливной пирог на кефире с яблоками
Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
-
Чаепитие · Средне · 8 чТорт «Кудрявый мальчик»
Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 20 минВкусный бисквитный рулет в домашних условиях
Этот рецепт я знаю уже более 20 лет. Со мной сотрудница им поделилась. Правда, сначала она поделилась рулетом. Очень уж он мне понравился.…
-
Чаепитие · Средне · 8 чТорт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста
Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста, которое вы купили в магазине, — это настоящая находка для новогоднего стола, потому что подго…
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 30 минМедовый «Наполеон»
Медовый «Наполеон» — интересная интерпретация классического «Наполеона»: слоистые коржи нейтрального вкуса встречаются с шелковистой тексту…
-
Чаепитие · Средне · 1 ч 20 минШарлотка с тыквой и корицей
Шарлотка с тыквой и корицей не менее вкусная, чем с яблоками, а красивые ярко-рыжие вкрапления делают разрез этого поистине осеннего пирога…
-
Чаепитие · Итальянская кухня · Простые рецепты · 1 чДомашнее мягкое печенье с яблоками
Домашнее мягкое печенье с яблоками относится к итальянской кухне, а итальянцы, как известно, знают толк в действительно вкусной пище. Мягко…
Похожие рецепты
-
Завтрак · Средиземноморская кухня · Средне · 11 чПирог из теста фило с рикоттой
Пирог из теста фило с рикоттой можно назвать открытым во всех отношениях. Он открыто и честно, как пицца, демонстрирует свой прекрасный сос…
-
Обед · Итальянская кухня · Простые рецепты · 40 минСлоеный пирог с белыми грибами и вялеными помидорами
На итальянском языке пирог носит мелодичное название Torta salata con porcini e pomodori secchi. Для этого рецепта я взяла уже отваренные и…
-
Завтрак · Простые рецепты · 55 минПирог из лаваша с сыром и грибами
Пирог из лаваша с сыром и грибами - вкусное простое и быстрое в приготовлении блюдо. Если вы еще думаете, что можно приготовить из лаваша н…
-
Обед · Средне · 3 ч 30 минПирог с курицей и грибами
К пасхальному столу можно испечь этот вкусный и сытный пирог из дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов и цветной капусты. В каталоге…
- Обед · Русская кухня · Сложно · 1 ч
Курник с блинами, курицей и грибами
Старинный праздничный пирог — курник с блинами, курицей и грибами — блюдо для настоящих гурманов. У него слоеная начинка из блинов, курицы,…
-
Обед · Простые рецептыРыбный пирог с семгой и грибами
Сливочный пирог с семгой и грибами. Вкуснее пиццы, а готовить очень легко.
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минПирог с фасолью и грибами
Ароматный домашний пирог с сытной начинкой из нежной фасоли и лесных грибов — идеальный выбор для питательного обеда или ужина.
-
Обед · Простые рецептыАроматный пирог с картофелем
Я очень люблю тесто с оливковым маслом. В этом рецепте используется ароматное подсолнечное масло. Своё родное!!! Пирог получился хороший. Д…
-
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 минЛуковый пирог с молодым картофелем
Нежный луковый пирог с молодым картофелем на хрустящем тесте особенно вкусен теплым. Он хорош даже в качестве самостоятельного блюда.
-
Обед · Простые рецепты · 1 чЛенивый курник с курицей и картошкой
Ленивый курник с курицей и картошкой — отличный вариант для тех, кто от сложносочиненных блюд сразу впадает в уныние. Мы же предлагаем реце…