Пирог с курицей и шпинатом
Этот пирог имеет корни средиземноморской кухни, где шпинат часто используется в блюдах с тестом. Считается, что шпинат приносит удачу и здоровье. Так что, возможно, это не просто пирог, но и отличный способ поднять настроение!
Ингредиенты
- Курица (филе грудки) 500 г
- Шпинат 300 г
- Сыр сливочный 200 г
- Тесто слоеное бездрожжевое 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчик(а)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
- 1
Сформируйте пирог. Раскатайте слоеное тесто и выложите половину в форму для запекания. Выложите начинку и накройте второй половиной теста. Закрепите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
- 2
Подготовьте начинку: обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками. Обжарьте до готовности. Затем добавьте шпинат и готовьте еще 3-5 минут. Смешайте со сливочным сыром, посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут, выпекайте до золотистой корочки.