Пирог «Гости на пороге»

Name: Пирог «Гости на пороге»
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стакан(а); Яйцо куриное - 2 шт.; Кефир 3.2% - 1 стакан(а); Варенье из вишни - 1 стакан(а); Сахар ванильный - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное рафинированное - 80 мл; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Яблоко - 2 шт.

Пирог «Гости на пороге» не имеет определенного рецепта. Вариантов множество, а название ведет свою историю с советских времен. Суть одна: это должен быть очень быстрый и простой пирог, с самыми доступными ингредиентами, которые есть дома. При этом, конечно, пирог должен быть вкусным, чтобы не было стыдно подать его этим самым нежданным гостям. Конечно, в наше время редко кто приходит в гости без предупреждения, но это не отменяет того, что иногда нам крайне необходимо что-то быстро приготовить к чаю. Самым простым из плеяды пирогов «Гости на пороге» можно назвать пирог с вареньем. Есть и пирог с яблоками. Но это, как правило, очередной вариант шарлотки. К тому же яблоки не всегда есть дома. Мы предлагаем вам рецепт пирога «Гости на пороге» с вареньем, в который можно положить и яблоки, если они есть. А можно и не класть. Все равно будет вкусно.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 642 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 50 мин

Выпекание Пирог с яблоками Сладкие пироги Домашние пироги Рецепты пирогов

Пищевая ценность

Калории

642

Белки

14 г

Жиры

14 г

Углеводы

116 г

Ингредиенты

Мука пшеничная 2 стакан(а)
Яйцо куриное 2 шт.
Кефир 3.2% 1 стакан(а)
Варенье из вишни 1 стакан(а)
Сахар ванильный 1 ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Масло растительное рафинированное 80 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Соль по вкусу
Яблоко 2 шт.

Пошаговое приготовление

1

Вымойте яйца и разбейте их в большую миску. Смешайте вилкой или венчиком. Добавьте кефир и варенье, перемешайте массу до однородности, добавьте щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель.
2

Влейте растительное масло и еще раз все хорошо перемешайте. Затем всыпьте в жидкую смесь муку, просеивая ее через сито. В итоге у вас должно получиться довольно густое, вязкое тесто.
3

Если у вас есть яблоки, то не стесняйтесь использовать их в вашем пироге. Очистите яблоки от сердцевинок и, если хотите, от кожицы, и нарежьте аккуратными дольками.
4

Разогрейте духовку до 180–200°С. Круглую форму диаметром 22–24 см смажьте растительным маслом и застелите дно пергаментной бумагой. Положите тесто с вареньем в форму.
5

Дольки яблок слегка утопите в тесте, выкладывая их по кругу. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте примерно в течение получаса. Готовность проверьте деревянной палочкой.
6

Дайте пирогу немного остыть в форме, затем выньте его на блюдо и посыпьте сахарной пудрой через ситечко. Можете также посыпать дроблеными орехами. И не забудьте чай заварить — гости уже на пороге.

Пояснения к рецепту

Вы можете использовать для пирога «Гость на пороге» любое варенье, какое есть в доме. Имейте в виду, что с темным вареньем, например из черной смородины или из жимолости, пирог получится не очень красивого, грязноватого цвета, но в любом случае будет вкусным.
Если нет яблок, то просто исключите их из рецепта. Кроме них вы можете использовать любые фрукты, в том числе персики из компота. Если нет кефира, добавьте сметану или просто увеличьте количество яиц в тесте. Вместо растительного масла можно использовать сливочное.

Рецепты со способом «Выпекание»

Чаепитие · Средне · 1 ч

Яблочный штрудель из слоеного теста

Яблочный штрудель из слоеного теста — быстрый вариант знаменитого австрийского десерта, не уступающий, тем не менее, по качеству аутентично…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 95 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 15 мин

Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле получается такой же пышной и ароматной, как в духовке, поэтому, если у вас нет последней, но есть аэрогриль, вы всегда…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 90 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Чаепитие · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

Заливной пирог на кефире с яблоками

Этот рецепт заливного пирога на кефире с яблоками — настоящая палочка-выручалочка, если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для с…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Чаепитие · Средне · 8 ч

Торт «Кудрявый мальчик»

Торт «Кудрявый мальчик» — по-другому его называют «Кучерявый мальчик», «Хлопец кучерявый», «Пинчер», «Панчо», а в некоторых семьях даже «Гр…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 35 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 20 мин

Вкусный бисквитный рулет в домашних условиях

Этот рецепт я знаю уже более 20 лет. Со мной сотрудница им поделилась. Правда, сначала она поделилась рулетом. Очень уж он мне понравился.…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 33 оценок
Чаепитие · Средне · 8 ч

Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста

Торт «Наполеон» из слоеного дрожжевого теста, которое вы купили в магазине, — это настоящая находка для новогоднего стола, потому что подго…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 28 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 30 мин

Медовый «Наполеон»

Медовый «Наполеон» — интересная интерпретация классического «Наполеона»: слоистые коржи нейтрального вкуса встречаются с шелковистой тексту…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 23 оценок
Чаепитие · Средне · 1 ч 20 мин

Шарлотка с тыквой и корицей

Шарлотка с тыквой и корицей не менее вкусная, чем с яблоками, а красивые ярко-рыжие вкрапления делают разрез этого поистине осеннего пирога…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 22 оценок
Чаепитие · Итальянская кухня · Простые рецепты · 1 ч

Домашнее мягкое печенье с яблоками

Домашнее мягкое печенье с яблоками относится к итальянской кухне, а итальянцы, как известно, знают толк в действительно вкусной пище. Мягко…
5.00 · 21 оценок