Пиде с говяжьим фаршем
Три года назад автор попробовала в кафе пиде, начинки были разные: курица, телятина, овощи. Дома решила повторить, получилось вкусно и празднично!
Ингредиенты
- Вода 230 мл
- Дрожжи сухие 15 г
- Сахар-песок 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Мука пшенная 350 г
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Говяжий фарш 400 г
- Томат (помидор) 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Сыр Сулугуни 200 г
Пошаговое приготовление
- 1
Смешайте воду, дрожжи, 0,5 чайной ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, муку, подсолнечное масло. Всё хорошо обомните, разделите на 2 колобка.
- 2
Смажьте две глубокие тарелки маслом, положите эти два колобка, накройте пакетом или плёнкой на 2 часа.
- 3
Через 2 часа выложите тесто на смазанный маслом пергамент и руками растяните, формируя лодочку. Со вторым колобком повторите то же самое.
- 4
На лодочки выложите говяжий фарш, красный нарезанный перец и нарезанный томат.
- 5
Включите духовку на 230°C и отправьте пиде запекаться на 20 минут. Посыпьте сыром и отправьте в духовку ещё на минут 5. Приятного аппетита!