Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Пицца в аэрогриле

Пицца в аэрогриле получается ничуть не хуже той, что готовится в духовке, так как этот умный прибор обеспечивает все условия для ее идеального приготовления. Хотите убедиться, что мы не преувеличиваем? Приготовьте пиццу по этому рецепту! Для такого пирога потребуется дрожжевое тесто, которому не нужна длительная расстойка. Ну а начинку, как вы понимаете, можно сделать любую, а не только ту, что предложена ниже. Готовность же лучше определять по факту, так как время выпекания в разных приборах может слегка отличаться.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 204 ккал/порция
Порций: 12
Готовка: 1 ч 10 мин
Выпекание Пицца Аэрогриль
Пицца в аэрогриле

Пищевая ценность

Калории
204
Белки
10 г
Жиры
12 г
Углеводы
15 г

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 220 г
  • Вода 100 мл
  • Сахар-песок 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Сыр полутвердый 200 г
  • Колбаса варено-копченая любительская 200 г
  • Шампиньоны свежие 150 г
  • Томат черри 12 шт.
  • Соус томатный 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Сделайте простое дрожжевое тесто для пиццы. Воду нагрейте в микроволновке: она должна стать приятно теплой, но не обжигать пальцы. Перелейте в миску емкостью не менее 2 л.

    Пицца в аэрогриле: шаг 1
  2. 2

    Добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте, чтобы они растворились. Теперь накройте толстым полотенцем и оставьте минут на двадцать. За это время поверхность должна покрыться пеной, так как дрожжи начнут работать.

    Пицца в аэрогриле: шаг 2
  3. 3

    Муку просейте. В дрожжевую смесь добавьте соль и перемешайте, чтобы она растворилась. Всыпьте всю муку. Вымесите тесто, вручную или миксером со специальными насадками: оно должно стать гладким.

    Пицца в аэрогриле: шаг 3
  4. 4

    Добавьте масло. Еще раз хорошо вымесите. Дайте тесту подойти. Чтобы процесс пошел быстрее, затяните миску пищевой пленкой и сделайте в ней шпажкой небольшие отверстия (тесто должно дышать).

    Пицца в аэрогриле: шаг 4
  5. 5

    Затем накройте полотенцем. Уберите в теплое место не более чем на час. Если дрожжи активные, то тесто поднимется не менее чем в 1,5–2 раза, что для пиццы более чем достаточно.

    Пицца в аэрогриле: шаг 5
  6. 6

    В это время подготовьте ингредиенты начинки пиццы. Натрите сыр. Нарежьте тонкими кружочками или ломтиками колбасу. Шампиньоны и помидоры черри разрежьте на половинки.

    Пицца в аэрогриле: шаг 6
  7. 7

    Разделите тесто на 3 части (в аэрогриль поместится пицца диаметром не более 20 см). Раскатайте одну в лепешку. Наколите вилкой. Выложите в специальную пергаментную форму и поместите ее в аэрогриль. Выпекайте 7 минут при 180 °C.

    Пицца в аэрогриле: шаг 7
  8. 8

    Переверните лепешку. Смажьте ее столовой ложкой соуса. Сверху распределите треть колбасы, грибов и помидоров черри. Посыпьте сыром (третью). Выпекайте около десяти минут при той же температуре. Достаньте пиццу из аэрогриля и подайте на стол сразу же, горячей. Приготовьте еще две пиццы из оставшегося теста и начинки.

    Пицца в аэрогриле: шаг 8

Пояснения к рецепту

  • Если вы планируете сделать только одну пиццу в аэрогриле из получившегося по рецепту теста, оставшееся раскатайте, упакуйте по одному в специальные пакеты и уберите в морозилку. Тогда при случае вам останется только дать лепешкам оттаять в холодильнике, распределить по ним начинку и испечь.
  • Начинку пиццы в аэрогриле можно приправить сушеными пряными травами по вкусу. Ну а готовое блюдо подайте на стол, дополнив листочками свежего базилика или соусом песто.

Рецепты со способом «Выпекание»

Похожие рецепты