Печёночный торт
Печёночный торт — это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит для новогоднего стола. Его многослойная структура и аппетитный внешний вид делают его настоящим украшением праздничного застолья!
Ингредиенты
- Куриная печень 900 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 150 г
- Майонез 200 г
- Морковь 2 шт.
- Лук белый 2 шт.
- Масло растительное рафинированное 3 ст. л.
- Соль 2 на кончике ножа
- Перец душистый 1 на кончике ножа
Пошаговое приготовление
- 1
Печень тщательно промойте и измельчите блендером (или пропустите через мясорубку до однородного состояния).
- 2
К измельчённой печени добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Все перемешайте венчиком или миксером до получения теста консистенции как для блинов.
- 3
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
- 4
Жарьте печёночные коржи на среднем огне с обеих сторон до готовности (около 2-3 минут с каждой стороны).
- 5
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
- 6
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
- 7
Соберите из коржей торт. Каждый корж нужно смазать майонезом и равномерно распределить начинку из лука и моркови.
- 8
Украсьте торт по желанию.