Печенье Сердечки в вафельнице

Name: Печенье Сердечки в вафельнице
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 125 г; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар-песок - 100 г; Дрожжи сухие - 7 г; Сахар ванильный - 1 ч. л.; Соль; Сахарная пудра; Сливки взбитые; Ягоды

Печенье «Сердечки» в вафельнице будто бы созданы для романтического ужина или Дня всех влюбленных. Уж больно форма подходящая! Но на самом деле их стоит печь и просто так: для себя любимой — ведь вы этого достойны, для утреннего чая с подругой — чтобы было о чем поболтать, и для родных — как маленький, но крайне приятный кулинарный комплимент. По сути это даже не печенье, а быстрые венские вафли: жидкое тесто само растекается, заполняя все уголки ячеек, и через пару минут вы получаете идеально ровные, мягкие и воздушные «сердечки» с четким рельефом. Ну а если в вашей вафельнице обычные квадратные панели — мы расскажем, как можно придать вафлям заветную форму.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 646 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Завтрак Чаепитие Молоко Молочная продукция Мука Мука пшеничная Яйца Яйцо куриное Печенье Вафли Вафельница День Св. Валентина

Пищевая ценность

Калории

646

Белки

12 г

Жиры

32 г

Углеводы

77 г

Ингредиенты

Мука пшеничная 250 г
Молоко 250 мл
Масло сливочное 125 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 100 г
Дрожжи сухие 7 г
Сахар ванильный 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Сливки взбитые по вкусу
Ягоды по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Молоко слегка подогрейте (до теплого, но не горячего состояния). Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар, щепотку соли и дрожжи. Оставьте на 10 минут в теплом месте, чтобы дрожжи «проснулись».
2

К дрожжевой смеси добавьте яйца, ванильный сахар и растопленное масло, остывшее до теплого состояния (как парное молоко). Все хорошо взбейте венчиком. Постепенно введите просеянную муку, перемешивая до получения гладкого жидкого теста, по консистенции напоминающего негустую сметану.
3

Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на 20-30 минут. За это время тесто немного подойдет, на поверхности появятся пузырьки.
4

Хорошо разогрейте вафельницу. Слегка смажьте рабочие поверхности растительным маслом (если необходимо). Аккуратно размешайте подошедшее тесто. Выливайте его половником или большой ложкой в центр нижней панели. Тесто должно само растечься, но не выливаться за края.
5

Закройте крышку и выпекайте печенье «Сердечки» в вафельнице электрической 4-6 минут до золотистого цвета и четкого рельефа. После готовности первой вафли можно отрегулировать количество теста и время выпечки.
6

Готовые горячие вафли «сердечки» аккуратно снимайте лопаткой и выкладывайте на решетку. Подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой, со взбитыми сливками и ягодами.

Пояснения к рецепту

Главный секрет рецепта печенья «Сердечки» в вафельнице — в консистенции теста и температуре прибора. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы заполнить все ячейки. Если вафли рвутся при открывании вафельницы — тесто слишком густое, добавьте чуть молока. Если вытекает — немного муки.
Если в вашей электрической вафельнице обычные квадратные панели, не расстраивайтесь. Пока печенье еще горячее и мягкое, выложите его на доску и быстро обрежьте по картонному шаблону в форме сердца.

Рецепты категории «Завтрак»

Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 15 мин

Печеные яблоки в микроволновке

Печеные яблоки в микроволновке не только можно готовить, но и нужно: это намного быстрее и проще, чем в духовке. Особенно удобно использова…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 25 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Тыквенные венские вафли

Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 24 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Драники картофельные от шефа Ивлева

Хотите знать, чем драники картофельные от шефа Ивлева отличаются от всех прочих? Все просто. Как считает сам Константин Витальевич, все про…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 18 оценок
Завтрак · Средне · 2 ч 30 мин

Ватрушки с повидлом

Ватрушки с повидлом или вареньем – пышные, мягкие, румяные – могут быть вкуснее любого пирожного. Весь секрет в тесте. Если оно правильно п…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 17 оценок
Завтрак · 30 мин

Тыквенный сок с лимоном на зиму

Приготовьте тыквенный сок с лимоном на зиму по нашему рецепту, и тогда в холодное время года у вас под рукой будет замечательный, вкусный и…
- Завтрак
5.00 · 15 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Пшенная каша с тыквой на воде

Кто-то скажет, что пшенная каша с тыквой на воде получается менее вкусной, чем молочная. Но мы поспорим! Она просто другая: без сливочного…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Овсяная каша из цельного зерна с маслом

Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 25 мин

Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой — для многих необычный завтрак, ведь привычнее сварить с “королевой осени” пшенную или рисовую кашу. Тем не менее, соч…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 мин

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
5.00 · 12 оценок

Рецепты с ингредиентом «Молочная продукция»

Полдник · Средне · 40 мин

Творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой)

Трудно найти человека, который в детстве не любил бы творожные шарики, колобки или мягкие творожные пончики с хрустящей корочкой. Колобки п…
- Полдник
- Средне
5.00 · 279 оценок
Обед · Грузинская кухня · Простые рецепты · 1 ч 55 мин

Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински – это блюдо из курицы, запеченной в ароматном сливочно-чесночном соусе. Нередко его называют шкмерули, по названию се…
4.92 · 207 оценок
Простые рецепты · 15 мин

Салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море с крабовыми палочками может быть приготовлен буквально за 10 минут, если вы сумеете быстро нарезать его ингредиенты. Нич…
- Простые рецепты
5.00 · 157 оценок
Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится очень просто. Хотелось бы нам написать, что весь процесс при…
- Обед
- Простые рецепты
5.00 · 54 оценок
Обед · Средне · 2 ч 30 мин

Салат «Мимоза» без майонеза

Салат «Мимоза» без майонеза — более легкая версия традиционного блюда, однако диетическим назвать ее, конечно, нельзя. Наш рецепт прекрасно…
- Обед
- Средне
5.00 · 29 оценок
Обед · Простые рецепты

Домашний борщ на курином бульоне

Долгое время я думала, что домашний борщ на курином бульоне не готовят! Говяжий — вот неизменное условие! Но говядину быстро не сваришь. А…
- Обед
- Простые рецепты
4.79 · 29 оценок
Чаепитие · Средне · 7 ч 30 мин

Шоколадный медовик со сметанным кремом

У многих Новый год ассоциируется не только с оливье, но и с классическим медовиком. Давать советы, как готовить самый народный десерт мы не…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 20 оценок
Блюда с собой · Башкирская кухня · Средне · 1 ч 40 мин

Кыстыбый на кефире

Кыстыбый на кефире — это традиционное блюдо татарской кухни, пресные лепешки, начиненные картофельным пюре. Эти лепешки готовятся на сухой…
4.90 · 20 оценок
Чаепитие · Средне · 7 ч

Торт «Молочный ломтик»

Торт «Молочный ломтик» — это домашняя праздничная вариация знаменитого десерта «Киндер Молочный ломтик», особенно любимого детьми. Он идеал…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 18 оценок