Рассыпчатое печенье

Ингредиенты

• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 110 г
• Сахар-песок 200 г
• Мука пшеничная 140 г
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
• Соль 0.25 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. 1

   Застелите противень пергаментом или используйте силиконовый коврик. Разогрейте духовку до 180 °C. Сливочное масло растопите в микроволновке (30–45 секунд), чтобы оно стало мягким. Смешайте все сухие ингредиенты и масло с желтками яиц (белки не нужны). Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой в течение 1–2 минут. Смесь должна посветлеть и стать однородной.

2. 2

   Чтобы печенье равномерно пропеклось, важно чтобы оно было одинакового размера. С помощью чайной ложки отмерьте порцию, скатайте из него шарик и обваляйте в сахаре. Проделайте это со всеми. Выложите все шарики на противень на расстоянии 5–7 см друг от друга.

3. 3

   Выпекайте печенье на среднем уровне духовки 10–12 минут. Украсьте по желанию сахарной или шоколадной глазурью. Можно подавать и без декора.