Печенье новогоднее на рассоле
Рассол всегда пригодится! Замечательное печенье готовится из самых простых продуктов. Справится даже человек с отсутствующими навыками готовки. Это печенье идеально для новогодних уютных вечеров под любимый фильм или за праздничным чаепитием в главную ночь года.
Ингредиенты
- Рассол помидорный 1 стакан(а)
- Масло растительное рафинированное 0.5 стакан(а)
- Сахар-песок 1 стакан(а)
- Мука пшенная 4 стакан(а)
Пошаговое приготовление
- 1
В глубокой миске смешайте рассол (огуречный или помидорный), масло и сахар.
- 2
В получившуюся массу добавьте соду (гасить не нужно) и перемешайте.
- 3
Просейте в миску муку и размешайте вилкой. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться мягкое. Смажьте руки маслом и замесите вручную (ещё около 5 минут).
- 4
На рабочую поверхность налейте растительное масло и раскатайте тесто. Толщина зависит от того, какое печенье любите: мягкое — 1см, твердое — 5-7мм.
- 5
Нагрейте духовку до 200°C. На противень положите бумагу для выпекания.
- 6
Придайте форму. Для печенья можно использовать новогодние формочки, рюмку (будут круглые) или просто можно разрезать на квадратики тыльной стороной ножа.
- 7
Выложите печенье на противень и отправьте в разогретую духовку до готовности (7-10мин, зависит от толщины). Проверить на готовность можно зубочисткой.
- 8
Достаньте печенье и украсьте по желанию. Можно добавить глазурь из белка с сахарной пудрой и лимонным соком.
Пояснения к рецепту
- Чтобы печенье стало интереснее по вкусу, в него можно добавить драже с шоколадом или орехами на этапе замеса. Драже придаст яркие краски и подарит шоколадный вкус.