Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Печенье на сковороде

Домашнее печенье на сковороде — ответ тем, кто сомневается, что его можно готовить где-то еще, кроме духовки. Кстати, получается ничуть не хуже! При этом подобное печенье относится к разряду выпечки «на скорую руку», что, конечно же, не может не радовать. Рецепт — прост, ингредиенты — доступны, поэтому вам непременно следует познакомиться с рецептом этого лакомства прямо сейчас. Тесто готовится из яиц, масла, сахара и муки буквально за 10 минут. Затем оно раскатывается в пласт, из которого вырезаются кружочки. После вам останется только нагреть сковороду, имеющую надежное антипригарное покрытие, и подрумянить тестовые заготовки с обеих сторон, чтобы они превратились во вкусное печенье приятного золотисто-коричневого цвета.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 385 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 40 мин
На сковороде Выпечка Печенье Видеорецепт Быстрые рецепты Блюда на сковороде
Печенье на сковороде

Пищевая ценность

Калории
385
Белки
9 г
Жиры
9 г
Углеводы
67 г

Ингредиенты

  • Яйцо 65 г
  • Масло сливочное 30 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Сахар-песок 50 г
  • Мука пшеничная 200 г

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Приготовьте тесто для печенья. Сливочное масло растопите на минимальном огне или в микроволновой печи. Дайте остыть (около 10 минут при комнатной температуре).

  2. 2

    Яйца взбейте миксером с сахаром и солью до получения массы однородной консистенции. Влейте растопленное масло и перемешайте венчиками сначала на низкой скорости, затем на средней.

  3. 3

    Муку просейте с разрыхлителем через мелкое сито в отдельную миску. Добавьте в яично-масляную массу. Перемешайте. Получившееся тесто печенья сформуйте в шар, заверните в пленку и уберите в морозильную камеру на 15 минут.

  4. 4

    Раскатайте тесто в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой. С помощью формочек или стаканом вырежьте фигурки или кружочки. Сковороду с толстым дном и с надежным антипригарным покрытием поставьте на средний огонь и нагрейте.

  5. 5

    Выложите в сковороду часть подготовленных кружочков теста и обжарьте с одной стороны до золотисто-коричневого цвета. Переверните и обжарьте печенье с другой. Выложите на плоскую тарелку и дайте остыть.

  6. 6

    Таким же образом приготовьте все оставшиеся тестовые заготовки. Перед подачей на стол готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, смешанной со щепоткой молотой корицы.

Пояснения к рецепту

  • Если желаете, приготовьте такое печенье не на сковороде, а в духовке. В этом случае просто разложите тестовые заготовки на противне, выстланном бумагой для выпечки, и отправьте его в духовку, нагретую до 180°С, на 10–15 минут.
  • В тесто такого печенья вместо масла можно добавить немного молотого миндаля: изделия приобретут изысканный аромат, а их текстура станет еще более приятной, слегка влажноватой.

Рецепты со способом «На сковороде»

Похожие рецепты