Пастила из клубники в духовке

Name: Пастила из клубники в духовке
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 15
Ingredients: Клубника - 1 кг; Сахар-песок - 3 ст. л.

Клубничная пастила в духовке — чрезвычайно вкусное лакомство, которое готовится всего из двух ингредиентов — минимум хлопот и максимум пользы! Это и отличный натуральный перекус: тонкие ягодные рулетики удобно взять в дорогу, на работу или дать с собой ребенку в школу! Никаких хитрых приспособлений или особенных навыков здесь не понадобится — мы предлагаем простой и популярный способ приготовления в духовке. Клубничная пастила получится нежной и ароматной, а наш пошаговый рецепт станет одним из ваших любимых!

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Калории: 51 ккал/порция

Порций: 15

Готовка: 10 ч

Сушка Клубника Ягоды Пастила Клубника Блюда в духовке

Пищевая ценность

Калории

Белки

1 г

Жиры

0 г

Углеводы

11 г

Ингредиенты

Клубника 1 кг
Сахар-песок 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте ягоды. Если используете свежую клубнику — хорошо промойте ее под проточной водой, уберите хвостики и обсушите. Если ягоды замороженные — полностью разморозьте и обязательно слейте лишний сок.
2

Переложите клубнику в блендер и измельчите до состояния однородного пюре. По вкусу добавьте немного сахара или меда, если ягоды не слишком сладкие. Перемешайте до полного растворения.
3

Перелейте получившееся пюре в кастрюлю с толстым дном и поставьте на минимальный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело. Уваривайте 10–15 минут до лёгкого загустения.
4

Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Перелейте клубничную массу и аккуратно распределите по всей поверхности тонким равномерным слоем, 5–7 мм. Не делайте слой слишком тонким.
5

Поставьте противень в духовку, разогретую до 60°C. Дверцу немного приоткройте ¬¬¬– можно подложить ложку. Сушите 6–8 часов, ориентируясь на консистенцию. Как понять, что клубничная пастила готова? Она должна быть сухой на ощупь, но мягкой и эластичной, легко отставать от пергамента.
6

Остудите пастилу прямо на пергаменте, затем аккуратно снимите и нарежьте полосками. Можно свернуть в рулетики, разрезать на квадраты или оставить целым листом.

Пояснения к рецепту

Готовая клубничная пастила в домашних условиях хранится в герметичном контейнере до месяца без холодильника. А если отправить контейнер в холодильник, срок хранения увеличится до трех месяцев.
Если пастила слишком липнет после сушки — переверните ее и досушите 30–60 минут. Или слегка присыпьте кукурузным крахмалом — он уберет липкий слой, но не повлияет на вкус.

Рецепты с ингредиентом «Ягоды»

Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 мин

Кулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки

Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 32 оценок
Средне · 508 ч

Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…
- Средне
5.00 · 31 оценок
Простые рецепты · 6 ч 15 мин

Малина без варки с сахаром на зиму

Малина без варки с сахаром на зиму - это пока единственный способ сохранить вкус и аромат настоящей летней малины. Ни одно варенье, джем ил…
- Простые рецепты
4.95 · 22 оценок
Средне · 5 ч 15 мин

Варенье из малины на зиму

В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое под…
- Средне
4.95 · 20 оценок
Средне · 13 ч

Варенье со смородиной и крыжовником

Варенье из смородины с крыжовником — пример гармоничного сочетания: эти ягоды часто оказываются в одной корзине при сборе и, как никакие др…
- Средне
4.78 · 18 оценок
Обед · Средне · 10 ч

Утка целиком с картошкой в духовке

Утка запеченная в духовке с картошкой — королева зимних праздников. И в традиции подавать птицу по самым важным случаям мы видим только плю…
- Обед
- Средне
5.00 · 14 оценок
Простые рецепты · 13 ч

Варенье из яблок и черноплодной рябины

Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Обед · Средне · 49 ч

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса обычно засаливают в бочке и хранят в холодном погребе. Но даже если у вас нет бочки и погреба, мы научим…
- Обед
- Средне
5.00 · 12 оценок
Средне · 9 ч 15 мин

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму - одна из самых популярных заготовок у всех, кто выращивает эту ягоду на своих дачных участках. Ведь см…
- Средне
4.90 · 10 оценок
Средне

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ( ВКУСНОТИЩА К ЧАЮ ).

Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель кексов и маффинов с ягодами ( да…
- Средне
5.00 · 9 оценок

Рецепты со способом «Сушка»

Чаепитие · Русская кухня · Средне · 9 ч

Белевская пастила дома

Белевская пастила — легендарное русское лакомство, изобретенное в XIX веке купцом Амвросием Прохоровым из города Белев Тульской области. В…
5.00 · 23 оценок
Чаепитие · Средне · 10 ч 30 мин

Пастила из тыквы

Пастила из тыквы в домашних условиях — полезное лакомство и отличный способ заготовки этого овоща. Места занимает мало, а радости доставляе…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 12 оценок
Чаепитие · Средне · 10 ч 30 мин

Яблочная пастила в сушилке

Яблочная пастила в сушилке — прекрасная альтернатива лакомству, которое наши прапрабабушки готовили в русской печке. Что ж, есть за что ска…
- Чаепитие
- Средне
5.00 · 10 оценок
Простые рецепты · 10 ч

Пастила из дыни в электросушилке

Пастила из дыни, приготовленная в электросушилке, ничем не отличается от той, которую сушили в духовке, — ни по вкусу, ни по аромату. Но ес…
- Простые рецепты
5.00 · 6 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 55 ч

Бастурма из куриной грудки

Бастурма из куриной грудки — натуральный мясной продукт, который получают методом завяливания без предварительной тепловой обработки. По од…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 5 оценок
Средне · 12 ч 40 мин

Пастила из черной смородины

Ароматная, с кисло- сладким вкусом пастила из черной смородины — отличный натуральный десерт. Он придется по вкусу и взрослым, и детям. Есл…
- Средне
5.00 · 4 оценок
Перекус · Простые рецепты · 40 мин

Чипсы из батата

Чипсы из батата — это вкусная и полезная альтернатива традиционным картофельным снекам. Батат богат витаминами А и С, клетчаткой и антиокси…
- Перекус
- Простые рецепты
5.00 · 2 оценок
Чаепитие · Сложно · 15 ч

Цукаты из ананаса

Цукаты из ананаса — создайте их в домашних условиях, используя минимум ингредиентов: спелый свежий тропический фрукт, сахар и немного своег…
- Чаепитие
- Сложно
5.00 · 2 оценок
Блюда с собой · Простые рецепты · 3 ч

Пастила из тыквы

Пастила из тыквы — полезная альтернатива магазинным сладостям, в качестве и пользе которой вы можете быть уверены. Тыква — настоящая кладов…
- Блюда с собой
- Простые рецепты
5.00 · 2 оценок
Русская кухня · Средне · 7 ч

Сливовая пастила с мятой и имбирем

Сливовая пастила с мятой, имбирем и жареным арахисом — полезный десерт для всей семьи.
- Русская кухня
- Средне
5.00 · 2 оценок