Паста из грецких орехов с медом

Name: Паста из грецких орехов с медом
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Грецкий орех - 200 г; Мед - 4 ст. л.; Соль - по вкусу

Паста из грецких орехов с медом не только вкусна, но и очень полезна. Непременно сделайте такую по нашему рецепту в канун холодного сезона, и ваша иммунная система получит мощнейшую поддержку! Эта паста в разы лучше многих аптечных средств (и уж точно дешевле): она богата витаминами C, E, группы B, ненасыщенными кислотами Омега-3, а также железом и цинком. Есть такое лакомство можно просто в чистом виде, запивая горячим чаем, или намазывать на тосты, сухое печенье. Только, пожалуйста, не перестарайтесь с ежедневной порцией (не более двух чайных ложек в день), все-таки мед и орехи могут вызывать аллергические реакции.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Простые рецепты

Калории: 417 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Завтрак Чаепитие Мед Грецкие орехи

Пищевая ценность

Калории

417

Белки

8 г

Жиры

33 г

Углеводы

26 г

Ингредиенты

Грецкий орех 200 г
Мед 4 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1

Подготовьте орехи. Если вы купили в магазине или на рынке уже очищенные, обязательно переберите их (частички скорлупы и перегородок встречаются довольно часто).
2

Пересыпьте орехи в миску. Залейте теплой проточной водой и руками осторожно промойте. Вы удивитесь, насколько орехи далеки от образца чистоты! Затем выложите на сковороду диаметром около 26 см с толстым дном и прокалите на слабом огне. Орехи подсохнут и станут более ароматными.
3

Подготовьте мед. Можно брать любой, по вкусу: липовый, гречишный, цветочный. Остывшие орехи пересыпьте в большую чашу блендера. Хорошо измельчите (крупные кусочки в данном случае ни к чему).
4

Откройте чашу и добавьте мед. Всыпьте соль: она здесь нужна только для гармонизации вкуса пасты. Еще раз пробейте блендером, чтобы получилась густая масса однородной консистенции.
5

Переложите получившуюся пасту в чистую баночку и плотно закройте. Храните в холодильнике в течение 20–30 дней. При использовании всегда доставайте порцию пасты сухой чистой ложкой.

Пояснения к рецепту

В пасту из грецких орехов с медом можно добавить немного горького шоколада (без сахара) или тертую лимонную цедру: в результате десерт-намазка приобретет более интересные вкусовые оттенки.
По рецепту пасты из грецких орехов с медом можно приготовить и миндаль. Для этого его надо сначала опустить на пару минут в кипящую воду, затем остудить в ледяной и очистить. После чего подсушить на сковороде и измельчить.

Рецепты категории «Завтрак»

Завтрак · Средне · 40 мин

Традиционный пирог с капустой (маленький)

Всеми любимый традиционный пирог с капустой. Для маленькой компании. Для большой компании нужно удвоить количество ингредиентов. Или утроит…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 57 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 15 мин

Печеные яблоки в микроволновке

Печеные яблоки в микроволновке не только можно готовить, но и нужно: это намного быстрее и проще, чем в духовке. Особенно удобно использова…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 25 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Тыквенные венские вафли

Тыквенные венские вафли — это не просто десерт, а крайне удачный десерт, в котором сочетаются вкус и польза. Венские вафли в принципе не ну…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 24 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Драники картофельные от шефа Ивлева

Хотите знать, чем драники картофельные от шефа Ивлева отличаются от всех прочих? Все просто. Как считает сам Константин Витальевич, все про…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 18 оценок
Завтрак · Средне · 2 ч 30 мин

Ватрушки с повидлом

Ватрушки с повидлом или вареньем – пышные, мягкие, румяные – могут быть вкуснее любого пирожного. Весь секрет в тесте. Если оно правильно п…
- Завтрак
- Средне
5.00 · 17 оценок
Завтрак · 30 мин

Тыквенный сок с лимоном на зиму

Приготовьте тыквенный сок с лимоном на зиму по нашему рецепту, и тогда в холодное время года у вас под рукой будет замечательный, вкусный и…
- Завтрак
5.00 · 15 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 30 мин

Пшенная каша с тыквой на воде

Кто-то скажет, что пшенная каша с тыквой на воде получается менее вкусной, чем молочная. Но мы поспорим! Она просто другая: без сливочного…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 8 ч 30 мин

Овсяная каша из цельного зерна с маслом

Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми, песто.
5.00 · 14 оценок
Завтрак · Простые рецепты · 25 мин

Манная каша с тыквой

Манная каша с тыквой — для многих необычный завтрак, ведь привычнее сварить с “королевой осени” пшенную или рисовую кашу. Тем не менее, соч…
- Завтрак
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Завтрак · Русская кухня · Простые рецепты · 1 ч 5 мин

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить…
5.00 · 12 оценок