Пасхальная выпечка с вяленой вишней, шоколадом и фисташками

Name: Пасхальная выпечка с вяленой вишней, шоколадом и фисташками
Prep time: 2 h
Total time: 10 h
Yield: 10

Самый радостный и чудесный праздник — Светлого Святого Воскресения, полный тепла, любви и света. На пасхальный стол хочется приготовить все самое-самое вкусное. Тем, кто любит влажную рассыпчатую и очень сдобную выпечку, эта идея придется по вкусу. А дом наполнится ароматом ванили, вишни и шоколада. И пусть ваша семья соберется за праздничным столом, а еда будет вкуснейшей! Нож и скребок для теста Duo Bake от Joseph Joseph — это мечта любой хозяйки. Они были бы незаменимыми помощниками на моей кухне.

Рейтинг:

5.0

Сложность: Средне

Порций: 10

Готовка: 10 ч

Вишня Ягоды Выпечка Авторская кухня Пасхальные рецепты

Пасхальная выпечка с вяленой вишней, шоколадом и фисташками

Пошаговое приготовление

1

Подготовим продукты. Вяленую вишню замочите на ночь в ликере (у меня грушевый ликер) перед замесом теста. Дрожжи раскрошите.
2

Муку соедините с солью. А яйца перемешайте венчиком до объединения желтка с белком.
3

Заместите тесто в машине с помощью крюка на средней скорости из муки, яиц и соли (яйца вливайте тонкой струйкой). Добавьте сахар и ваниль. Вымешивайте до однородной консистенции. Потом введите сливки (у меня сливки 20%) и перемешайте, пока все сливки не впитаются в тесто.
4

Введите в тесто порциями сливочное масло 82,5% до полного вмешивания в тесто. Затем добавьте фисташковую пасту и раскрошенные свежие дрожжи. Вымешивайте тесто примерно 5–7 минут (оно мягкое, но, когда его лопаткой собираешь со стенок, оно отстает от лопатки).
5

В самом конце добавьте шоколад, вишню и фисташки. Вымешивайте все до объединения.
6

Тесто получается мягкое с большим количеством орехов, вишни и шоколада. Шоколад топить не надо, я добавила шоколад в каллетах, можно плитку шоколада нарезать на кусочки. Тесто закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4–5 часов.
7

Тесто из холодильника после пяти часов. Наполните формы тестом и оставьте их на 2 часа в тепле. Вы можете взять любую форму, которая вам нравится, наполнить ее наполовину тестом. Тесто масляное и мягкое.
8

Это тесто после 2-х часов расстойки. Выпекайте в разогретой духовке при 170°C примерно 40–45 минут до готовности. Дайте немного остыть готовой выпечке и извлеките ее из формы.
9

Я сверху посыпала сахарной пудрой. Вкус у корочки сверху карамельно-сливочный.
10

Кто любит влажное рассыпчатое и очень сдобное тесто, оценят! С праздником Светлой Пасхи!

Пояснения к рецепту

Готовьте пасхальную выпечку с любовью, молитвой в душе, бережным отношением к тесту и выпечка получится самой вкусной!

Рецепты с ингредиентом «Ягоды»

Чаепитие · Простые рецепты · 3 ч 15 мин

Кулага - старинный русский десерт из ягод и ржаной муки

Кулага — старинный русский десерт из ягод и ржаной муки, который очень часто готовили в пост крестьяне, чтобы хоть немного разнообразить ск…
- Чаепитие
- Простые рецепты
5.00 · 32 оценок
Средне · 508 ч

Вино из черноплодной рябины

Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…
- Средне
5.00 · 31 оценок
Простые рецепты · 6 ч 15 мин

Малина без варки с сахаром на зиму

Малина без варки с сахаром на зиму - это пока единственный способ сохранить вкус и аромат настоящей летней малины. Ни одно варенье, джем ил…
- Простые рецепты
4.95 · 22 оценок
Средне · 5 ч 15 мин

Варенье из малины на зиму

В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное угощение к чаю из самовара, которое под…
- Средне
4.95 · 20 оценок
Средне · 13 ч

Варенье со смородиной и крыжовником

Варенье из смородины с крыжовником — пример гармоничного сочетания: эти ягоды часто оказываются в одной корзине при сборе и, как никакие др…
- Средне
4.78 · 18 оценок
Обед · Средне · 10 ч

Утка целиком с картошкой в духовке

Утка запеченная в духовке с картошкой — королева зимних праздников. И в традиции подавать птицу по самым важным случаям мы видим только плю…
- Обед
- Средне
5.00 · 14 оценок
Простые рецепты · 13 ч

Варенье из яблок и черноплодной рябины

Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
- Простые рецепты
5.00 · 13 оценок
Обед · Средне · 49 ч

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса обычно засаливают в бочке и хранят в холодном погребе. Но даже если у вас нет бочки и погреба, мы научим…
- Обед
- Средне
5.00 · 12 оценок
Средне · 9 ч 15 мин

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму - одна из самых популярных заготовок у всех, кто выращивает эту ягоду на своих дачных участках. Ведь см…
- Средне
4.90 · 10 оценок
Средне

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ( ВКУСНОТИЩА К ЧАЮ ).

Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще любитель кексов и маффинов с ягодами ( да…
- Средне
5.00 · 9 оценок