Папарделли из кабачков

Вкуснейшие кабачки, по виду напоминают знаменитую итальянскую пасту папарделли.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 30 мин
Папарделли из кабачков

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Нарезаем кабачок овощечисткой на длинненькие полосочки.

    Папарделли из кабачков: шаг 1
  2. 2

    Лук нарезаем полукольцами.

    Папарделли из кабачков: шаг 2
  3. 3

    Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук. Пока лук обжаривается, режем помидоры кубиками.

    Папарделли из кабачков: шаг 3
  4. 4

    После того как лук стал золотистым, добавляем к нему кабачки, солим и тушим до уменьшения кабачков в объеме где-то раза в два.

    Папарделли из кабачков: шаг 4
  5. 5

    Добавляем нарезанные томаты, тушим до их готовности, если томаты кислые можно добавить щепотку сахара.

    Папарделли из кабачков: шаг 5
  6. 6

    В конце добавляем нарезанную зелень и все приправы.

    Папарделли из кабачков: шаг 6
  7. 7

    Заправляем сметаной, перемешиваем и выключаем огонь. Минут через 10 можно подавать наши «папарделле» на стол. Очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

    Папарделли из кабачков: шаг 7
  8. 8

    Приятного аппетита!

    Папарделли из кабачков: шаг 8

Рецепты категории «Обед»

Рецепты кухни «Итальянская кухня»

Рецепты с ингредиентом «Кабачок»

Похожие рецепты