Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Овсяноблин на воде

Овсяноблин на воде — это не постное блюдо. В нашем рецепте, как в большинстве подобных, присутствует яйцо, необходимое для поддержания формы солидного толстого блина. Молока в рецепте нет. Можно сказать, что наш овсяноблин на воде с яйцом угодит тем, кто избегает и глютена, и лактозы. К тому же замена молока на воду снижает калорийность. И без лишнего масла мы тоже можем обойтись, если используем антипригарную сковороду. Вообще, овсяноблин — хороший здоровый завтрак и для мужчины, и для женщины. Для мужской порции количество ингредиентов можно удвоить. А внутрь такого блина можно положить любую начинку.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 459 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 12 мин
Завтрак Полдник Завтрак Блины Овсяные хлопья Овсяные блины
Овсяноблин на воде

Пищевая ценность

Калории
459
Белки
14 г
Жиры
27 г
Углеводы
42 г

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 2 ст. л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вода 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное рафинированное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Если у вас мелкие хлопья быстрого приготовления, то в предварительной подготовке они не нуждаются. Если же хлопья крупные, требующие длительной варки, то пробейте их блендером в крошку.

  2. 2

    Положите подготовленные хлопья в миску, залейте теплой водой и дайте им постоять минут 5. Затем вбейте в овсяную массу чисто вымытое яйцо и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.

  3. 3

    Разогрейте сковороду на среднем огне. Если она с антипригарным покрытием, то масло не потребуется. Если же обычная сковорода, то смажьте ее растительным маслом.

  4. 4

    Вылейте все овсяное тесто на сковороду и равномерно распределите силиконовой лопаточкой. Накройте сковороду крышкой жарьте овсяноблин примерно 3 минуты с одной стороны.

  5. 5

    Дальше действуйте по желанию. Можно не обжаривать овсяноблин с другой стороны — важно дождаться, когда она схватится. Если же вы хотите подрумянить блин с обеих сторон, аккуратно переверните его лопаточкой и выдержите на сковороде еще минуту.

  6. 6

    Переложите овсяноблин на порционную тарелку светлой стороной вверх и уложите на половину блина начинку по своему желанию. Накройте второй половиной блина и угощайтесь!

Пояснения к рецепту

  • Вариант начинки для овсяноблина на воде, которую выбрали мы: сливочный творожный крем, кусочки слабосоленой красной рыбы и тонкие ломтики свежего огурца.
  • Вы можете приготовить овсяноблин на воде в постном варианте. Для этого потребуется связующая субстанция вместо яиц, благодаря которой овсяноблин не развалится. Лучше всего в этой роли выступит льняная мука — добавьте 1 ст. л. вместо яйца. Можно перемолоть в кофемолке льняное семя.

Рецепты категории «Завтрак»

Похожие рецепты