Овощной салат с пикантным соусом

Быстрый в приготовлении летний салат с богатой палитрой вкусов и пикантным соусом. Салат можно подать к мясным, рыбным и картофельным блюдам.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 20 мин
Овощной салат с пикантным соусом

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 1
  2. 2

    Огурцы помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 2
  3. 3

    Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 3
  4. 4

    Цветную капусту по-корейски и малосольный огурец обсушить. Капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать ломтиками.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 4
  5. 5

    Лук и чеснок очистить. Лук нарезать ломтиками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 5
  6. 6

    Срезать зёрна с половины початка варёной кукурузы.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 6
  7. 7

    Для соуса в высокий стакан влить молоко, растительное масло, взбить массу погружным блендером.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 7
  8. 8

    В соус добавить сок лимона, свежемолотый чёрный перец, соль, сахар, горчицу, натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, еще раз взбить.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 8
  9. 9

    Пикантный соус готов.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 9
  10. 10

    Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 10
  11. 11

    Выложить салат в вазу, соус подать отдельно.

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 11
  12. 12

    Заправить салат соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

    Овощной салат с пикантным соусом: шаг 12

Пояснения к рецепту

  • В соус можно добавлять специи по вашему вкусу.
  • Для приготовления салата можно использовать консервированную кукурузу.

Рецепты категории «Завтрак»

Рецепты с ингредиентом «Овощи»

Рецепты со способом «Без термообработки»

  • Бабушкина квашеная капуста
    Обед · Простые рецепты · 73 ч

    Бабушкина квашеная капуста

    Бабушкина квашеная капуста

    Бабушкина квашеная капуста получила свое название не случайно — в ней, как в старинных деревенских рецептах, только натуральные ингредиенты…

    5.00 · 44 оценок
  • Сало сухого засола
    Простые рецепты · 336 ч 20 мин

    Сало сухого засола

    Сало сухого засола

    Сало сухого засола получается настолько нежным, что действительно тает во рту, а пряные специи, такие как чеснок, перец и лавровый лист, пр…

    5.00 · 34 оценок
  • Вино из черноплодной рябины
    Средне · 508 ч

    Вино из черноплодной рябины

    Вино из черноплодной рябины

    Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким вкусом, поэтому потратить время на приготовл…

    5.00 · 31 оценок
  • Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой
    Обед · Простые рецепты · 15 мин

    Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой

    Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой

    Салат с копченой курицей, фасолью и корейской морковкой — далеко не самая очевидная композиция, но при этом очень удачная. Этот салат непре…

    5.00 · 22 оценок
  • Солёные арбузы
    Обед · Простые рецепты · 120 ч 15 мин

    Солёные арбузы

    Солёные арбузы

    Простая и вкусная закуска для будней и праздников. Всё, что нам потребуется, — это сам арбуз, вода, соль, сахар и немного времени. Солёные…

    5.00 · 19 оценок
  • Редька с медом от кашля
    Простые рецепты · 10 ч 15 мин

    Редька с медом от кашля

    Редька с медом от кашля

    Редька с медом от кашля — известное с давних пор народное средство. Конечно, мы его порядком подзабыли, и сегодня оно воспринимается как «д…

    5.00 · 12 оценок
  • Соус «Цезарь» с анчоусами
    Средне · 25 мин

    Соус Цезарь с анчоусами

    Соус «Цезарь» с анчоусами

    Соус «Цезарь» с анчоусами идеально подойдет не только для заправки одноименного салата, но и для многих других, в состав которых входят све…

    5.00 · 8 оценок

Похожие рецепты