Кухня по полкам Рецепты, кухни и ингредиенты в одном каталоге.
Все разделы

Категории

Кухни

Ингредиенты

Методы

Омлет в пакете

Сварить омлет в пластиковом пакете очень просто. Вопрос: зачем? Давайте определимся. Рассуждать о каком-то диетическом результате при таком способе приготовления — дескать, без жарки и без масла — смешно. Потому что вы вряд ли до конца можете быть уверены, что пластик, из которого сделан пакет, нетоксичен. А приготовить диетический омлет можно и в сковороде с антипригарным покрытием, получится быстрее. То есть на самом деле причины для приготовления омлета в пакете может быть две. Первая, вызывающая сочувствие и понимание: полевые условия на даче без сковороды, с одной кастрюлей. Вторая, вызывающая восторг: развлечение для компании молодых и веселых, когда каждый может напихать в индивидуальный пакет с яйцами любых начинок по своему вкусу. Знаете, как это бывает на завтраке в большом отеле с системой «все включено», когда подходишь к стойке, где повар жарит омлеты, и тыкаешь пальцем в самые разные ингредиенты в мисках: «мне вот с этим, этим и вот этим… а, ну вот еще этого немного». Точно так же каждый участник веселого завтрака после «пижамной вечеринки» формирует свой пакет с омлетом и кидает его в общий котел с кипящей водой, а потом все едят и радуются. Идея шикарная, дети будут в восторге. Можете проверить это на своем ребенке за семейным завтраком. Вывод: получайте удовольствие, не переоценивая «правильность» такого питания, и кладите в омлет все, что заблагорассудится, хоть масло с колбасой.

Рейтинг:
5.0
Сложность: Простые рецепты
Калории: 303 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 20 мин
Завтрак Полдник Варка Яйца Омлет Омлет с зеленью
Омлет в пакете

Пищевая ценность

Калории
303
Белки
22 г
Жиры
22 г
Углеводы
2 г

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр полутвердый 1 ст. л.
  • Томат (помидор) 30 г
  • Шпинат 5 г
  • Ветчина 20 г
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 1

    Налейте в кастрюлю примерно литр воды и поставьте на огонь — пусть закипает, пока вы будете подготавливать все остальное. Возьмите плотный пластиковый пакет с зип-застежкой и «посадите» его внутрь большой кружки, вывернув края наружу — так чтобы конструкция была устойчивой.

    Омлет в пакете: шаг 1
  2. 2

    Тщательно вымойте яйца и разбейте их прямо в пакет. Добавьте свежемолотого перца и соли по вкусу и хорошо перемешайте чайной ложкой, чтобы желтки и белки превратились в более-менее однородную массу.

    Омлет в пакете: шаг 2
  3. 3

    Нарежьте маленькими кубиками кусочек помидора и ломтик ветчины. Добавьте в пакет с яйцами вместе с тертым сыром и горстью листьев шпината. Маленькие листочки необязательно резать или рвать на части.

    Омлет в пакете: шаг 3
  4. 4

    Закройте зип-застежку, выньте пакет со смесью для омлета из кружки и хорошо потрясите и разомните руками, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

    Омлет в пакете: шаг 4
  5. 5

    Приоткройте пакет и аккуратно выпустите из него лишний воздух, снова застегните. Опустите пакет в кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне около 10 минут. Важно, чтобы яйца схватились. Чем дольше вы варите, тем плотнее будет омлет, так что лучше вовремя остановиться.

    Омлет в пакете: шаг 5
  6. 6

    Выньте пакет с омлетом на блюдо и слегка потрясите его за концы, чтобы омлет отошел от стенок пакета. Затем вскройте пакет и дайте омлету выскользнуть на тарелку. Употребляйте немедленно!

    Омлет в пакете: шаг 6

Пояснения к рецепту

  • Если у вас нет пластикового пакета с зип-застежкой, возьмите для омлета обычный плотный пакет из термостойкого пластика и завяжите его узлом или закрепите специальной проволочкой. Можете один пакет положить в другой для надежности. Хороший вариант — пакет для запекания. У него точно с термостойкостью все хорошо.
  • Вы можете придать омлету в пакете любую форму, даже плоскую — для этого просто распластайте пакет с содержимым и положите в сковороду с водой плашмя. Но если все же варить омлет в кастрюле, собрав все содержимое на дне пакета, получится отличный мягкий и толстенький брусочек приятной формы — такой на сковороде не сделаешь!

Рецепты категории «Завтрак»

Рецепты со способом «Варка»

  • Тыква как манго на зиму
    Средне · 1 ч 30 мин

    Тыква как манго на зиму

    Тыква как манго на зиму

    Тыква как манго – необычная домашняя заготовка, которая всех точно удивит: рыжие кусочки огородного овоща в банке по вкусу и текстуре стано…

    5.00 · 100 оценок
  • Салат Снежная королева
    Обед · Средне · 1 ч 40 мин

    Салат Снежная королева

    Салат Снежная королева

    Салат «Снежная королева» как по названию, так и по внешнему виду идеально подходит для новогоднего застолья. Но никто не мешает вам готовит…

    5.00 · 90 оценок
  • Яблочное пюре без сахара на зиму
    Простые рецепты · 1 ч 20 мин

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Яблочное пюре без сахара на зиму

    Приготовить яблочное пюре без сахара в домашних условиях довольно легко: вам нужны только яблоки, вода и банки с крышками. Домашнее яблочно…

    5.00 · 68 оценок
  • Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Густое яблочное повидло

    Как сварить густое яблочное повидло для пирожков, слоек или ватрушек? Обычное магазинное подходит плохо – оно жидковатое, больше похоже на…

    5.00 · 54 оценок
  • Суп из хребтов красной рыбы
    Обед · Простые рецепты · 1 ч 30 мин

    Суп из хребтов красной рыбы

    Суп из хребтов красной рыбы

    Суп из хребтов красной рыбы — очень правильное решение. Для наваристого бульона, как известно, нужно не столько мясо, сколько кости. Вы мож…

    5.00 · 43 оценок
  • «Цезарь» с креветками от Ивлева
    Обед · Средне · 30 мин

    «Цезарь» с креветками от Ивлева

    «Цезарь» с креветками от Ивлева

    «Цезарь» с креветками от Ивлева, знаменитого российского шефа, точно заслуживает вашего внимания. При том, что блюдо готовится довольно про…

    5.00 · 35 оценок
  • Шурпа в афганском казане
    Обед · Восточная · Простые рецепты · 1 ч 10 мин

    Шурпа в афганском казане

    Шурпа в афганском казане

    Шурпа в афганском казане — легендарное блюдо тюркских народов, которое в настоящее время считается национальным в Узбекистане, Туркменистан…

    5.00 · 35 оценок
  • Лечебный куриный бульон
    Обед · Средне · 4 ч 30 мин

    Лечебный куриный бульон

    Лечебный куриный бульон

    Лечебный куриный бульон очень полезен для всех, кто находится на пути к выздоровлению. Это незатейливое в приготовлении блюдо с незапамятны…

    5.00 · 30 оценок

Похожие рецепты