Омлет с творогом и тыквенными семечками
Омлет можно на ужин в новогоднюю ночь. Тем, кто худеет, рекомендуется есть на ужин только белок и овощи. Так как энергию из углеводов за вечер организм не успеет израсходовать. Поджелудочная должна вечером отдыхать, поэтому выбирайте правильное блюдо для праздника.
Ингредиенты
- Семечки тыквенные 12 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Творог 5% 90 г
- Перец Рамиро 0.5 шт.
- Руккола 15 г
- Лук зелёный 1 веточка(и)
- Укроп 2 веточка(и)
- Петрушка 1 веточка(и)
- Масло авокадо 20 г
- Соль по вкусу
- Имбирь молотый по вкусу
- Куркума по вкусу
- Орегано сушеный по вкусу
- Паприка сладкая молотая по вкусу
- Кунжут 10 г
- Семена чиа 10 г
- Сыр Эдам 25 г
Пошаговое приготовление
- 1
Налейте в сковороду масло и выложите туда пол пачки творога (примерно 90 граммов). Разомните творог вилкой.
- 2
Помойте и порежьте перец, петрушку, укроп, зелёный лук и руколу. Всё выложите на сковороду к творогу.
- 3
В тарелку разбейте яйцо, добавьте туда соль, имбирь, паприку, куркуму, семена чиа, кунжут и орегано. Все взбейте вилкой.
- 4
Вылейте яйцо на сковороду. Жарьте омлет несколько минут.
- 5
Порежьте кубиками сыр. Выложите сверху на яйцо. Жарьте ещё несколько минут под крышкой.
- 6
Выложите омлет на тарелку. Посыпьте тыквенными семечками. Готово! Приятного аппетита!
Пояснения к рецепту
- Можно взять перец болгарский красный. Вместо масла авокадо можно взять подсолнечное с добавлением оливкового.