Оливье в тарталетках
Оливье — бессменный хит новогодних и праздничных столов. Привычная подача порой кажется слишком обыденной, но решение есть: порционные тарталетки с любимым салатом!
Ингредиенты
- Тарталетки для салата 10 шт.
- Ветчина 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец солёный 1 шт.
- Горошек зелёный 80 г
- Майонез Лёгкий 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Петрушка 2 веточка(и)
Пошаговое приготовление
- 1
Отварите картофель, морковь и яйца: овощи варятся около 30 минут, яйца — 10 минут вкрутую.
- 2
Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы.
- 3
Сложите всё в салатник, добавьте горошек без жидкости. Заправьте майонезом, посолите и поперчите, аккуратно перемешайте.
- 4
Наполните тарталетки салатом непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
Пояснения к рецепту
- Для красоты тарталетки с салатом можно украсить зеленью, кубиками огурца или горошком сверху.