Оливье с ветчиной без моркови
Оливье — это классический салат, который отлично подходит для праздничного стола и семейных ужинов. В этом варианте исключена из состава салата морковь, но сохранены насыщенный вкус и аппетитная текстура.
Ингредиенты
- Ветчина 250 г
- Картофель варёный 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец солёный 1 шт.
- Горошек зелёный консервированный 100 г
- Укроп 2 веточка(и)
- Майонез 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
- 1
Предварительно отварите для салата картошку в «мундире» (20 минут с момента закипания воды), куриные яйца (9-10 мин). Ингредиенты остудите, очистите. Картошку, куриные яйца и солёный огурец нарежьте кубиками, переложите в салатницу.
- 2
Ветчину любимого сорта измельчите кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. Консервированный зелёный горошек сначала откиньте на сито. Когда вся жидкость сольется, выложите горошек в состав салата.
- 3
Заправьте Оливье майонезом. Добавьте нашинкованный свежий укроп. По вкусу посолите салат и поперчите.
- 4
Перемешайте салат, охладите и подавайте на праздничный стол. Приятного аппетита!
Пояснения к рецепту
- Солёный огурец можно заменить маринованным. А еще вкус салата значительно поменяется, есть взять свежий огурец.