Оладьи из куриной печени
Нежные, сочные и вкусные печёночные оладьи будут прекрасно смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
- Куриная печень 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 18% 100 г
- Мука пшеничная 70 г
- Лук репчатый 70 г
- Чеснок 2 зубчик(а)
- Соль адыгейская по вкусу
- Масло растительное нерафинированное 60 г
- Укроп 10 г
Пошаговое приготовление
- 1
Куриную печень измельчите блендером. Добавьте яйца и адыгейскую соль.
- 2
Добавьте муку. Всё хорошо перемешайте.
- 3
Выложите ложкой печёночные оладьи на сковороду с кипящим растительным маслом.
- 4
Обжарьте оладьи на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- 5
Для соуса смешайте сметану и измельчённый чеснок. Добавьте соус к оладьям.
Пояснения к рецепту
- Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета нарезанный кубиками лук и посыпьте им оладьи. Добавьте нарезанный укроп для украшения.