Новогодний Цезарь
Этот праздничный рецепт очень прост, но при этом эффектный и лёгкий — то, что нужно для стола.
Ингредиенты
- Креветки отварные 300 г
- Яйцо перепелиное вареное 10 шт.
- Салат Айсберг 150 г
- Томат черри 8 шт.
- Сыр Пармезан 50 г
- Хлеб белый без корки 40 г
- Сметана 12% 20 г
- Соус соевый 1 ст. л.
- Чеснок 2 шт.
- Хмели-сунели на кончике ножа
- Соль на кончике ножа
- Масло сливочное 10 г
Пошаговое приготовление
- 1
Предварительно залейте кипятком уже отваренные очищенные креветки и поджарьте их на сливочном масле.
- 2
Корочки от белого хлеба нарежьте кубиками и подсушите на сковороде.
- 3
Помойте листы салата Айсберг, черри, почистите предварительно отверенные перепелиные яйца, натрите Пармезан.
- 4
Приготовьте соус: сметану смешайте с соевым соусом, хмели-сунели, добавьте раздавленный чеснок и немного соли.
- 5
Возьмите большое блюдо, поставьте в центр бокал, чтобы сформировать кольцо и выкладывайте ингредиенты в таком порядке: Айсберг, черри, яйца, креветки, сверху выложите сухарики и сыр, а перед подачей полейте соусом.
Пояснения к рецепту
- Бокал для формирования кольца придаст новый оттенок блюду и сделает его особенно праздничным. А соус на основе сметаны добавит лёгкости.